一种冬笋、春笋、鞭笋高产高效的培育方法与流程

本发明属于农业种植领域,具体涉及一种冬笋、春笋、鞭笋高产高效的培育方法。

背景技术：

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜；中医认为笋味甘、微寒，无毒，在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效；尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品；养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。因此开展笋的高产高效的培育方法研究有重要的意义。

技术实现要素：

本发明所要解决的问题是提供一种冬笋、春笋、鞭笋高产高效的培育方法，提高化肥的利用率，同时提升了笋的品质、产量。

为了实现上述目的，本发明提供一种冬笋、春笋、鞭笋高产高效的培育方法，包括如下步骤:

(1)林地选择

1)林地地势平缓的山岙、山脚；

2)土壤疏松肥沃、土层深厚，有效土层厚度大于50cm；

3)远离污染源，接近水源；

(2)笋用林培育管理

1)全面深翻垦复

全面垦复的深度为40～50厘米，清除竹林地的柴草、树根、竹蔸、石块等，将老鞭、死鞭、无芽鞭、细弱鞭、跳鞭全部挖去，保留呈黄色至黄铜色的壮龄鞭，浅鞭深埋；

2)调整竹鞭结构

浅鞭深埋，使竹林的竹鞭在土壤中呈立体分布，分上、中、下三层，分层经营；上层为浅鞭层，深度为8～12厘米，经营鞭笋；中层为中鞭层，深度为20～30厘米，经营冬笋；下层为深鞭层，深度为大于30厘米，经营春笋和留养母竹；

3)松土除草

全面松土，每年进行一次；松土时要保护活芽和已发育的小笋芽；竹林边缘3～5米宽的山地也要松土；

4)挑土上坡

在笋用林培育管理过程中，上坡的土壤移向下坡，使上坡土层变薄，下层土壤增厚，因此结合施肥，将下坡的土，挑到上坡，使上下坡土层厚度一致；

(3)肥料管理

施肥种类为农家有机肥和竹笋专用有机复合肥，主施农家有机肥，每亩施用量为5000～10000千克，或竹笋有机复合肥150～200千克；

每年施肥4次，按时间顺序，第一次施肥在1～2月份，结合挖掘冬笋时进行，施竹笋专用有机复合肥50～70千克；将竹笋专用有机肥均匀地撒施在林地上，边挖冬笋，边深翻垦复，挖取冬笋后肥料翻入地下，然后覆土耙平；

第二次施肥在5～6月份结合松土除草等抚育时，施笋后肥；笋用林挖去竹笋、留养新竹后，施竹笋专用有机肥80～120千克，沟施并盖土；

第三次施肥在8～9月份，结合挖鞭笋施肥；挖取鞭笋后，需要追肥，肥与水按1：4的重量比，混合均匀挖穴浇施；

第四次施肥在11～12月份，其时是冬笋长笋期，施农家有机肥5000～10000千克，铺施；在1～2月挖冬笋时，与第一次施肥一起将栏肥翻入地下。

(4)水分管理

3～5月份的出笋期和7～9月份的行鞭、笋芽分化期以及10～11月份的冬笋生长膨大期，提高林地土壤的含水量；

1)引水浇灌，将水源引入竹林中，每隔4～5米，开水平沟，放水浇灌，细水长流，全林灌透；

2)抽水浇灌，通过抽水泵抽水，用皮管浇灌全林，浇透为止；

3)无水源条件的竹林，施用抗旱保水剂；在竹林中，每隔3～4米开水平沟，将抗旱保水剂与竹笋专用肥混匀施入；竹林注意排水，避免林地积水。

优选的，所述步骤(1)的山岙、山脚坡度小于等于20度。

优选的，所述步骤(3)的农家有机肥为栏肥；所述的竹笋专用有机复合肥为无机质和生物菌剂而制成的生态环保肥料。

优选的，所述步骤(3)的追肥，肥料为尿素，每亩施用1000～1200千克。

采用上述技术方案，科学合理的施肥，提高笋的品质与产量；同时提升了化肥的利用率，充分利用有机肥料。

具体实施方式

本发明提供的一种冬笋、春笋、鞭笋高产高效的培育方法，包括如下步骤：

(1)林地选择

1)林地地势平缓坡度小于等于20度的山岙、山脚；

2)土壤疏松肥沃、土层深厚，有效土层厚度大于50cm；

3)远离污染源，接近水源；

(2)笋用林培育管理

1)全面深翻垦复

全面垦复的深度为40～50厘米，清除竹林地的柴草、树根、竹蔸、石块等，将老鞭、死鞭、无芽鞭、细弱鞭、跳鞭全部挖去，保留呈黄色至黄铜色的壮龄鞭，浅鞭深埋；为新鞭生长提供有效空间；

2)调整竹鞭结构

浅鞭深埋，使竹林的竹鞭在土壤中呈立体分布，分上、中、下三层，分层经营；上层为浅鞭层，深度为8～12厘米，经营鞭笋；中层为中鞭层，深度为20～30厘米，经营冬笋；下层为深鞭层，深度为大于30厘米，经营春笋和留养母竹；通过调整地下竹鞭结构，使竹鞭增粗，提高了营养物质的贮藏量，有效鞭芽增加，从而提高竹笋的产量和质量；

3)松土除草

全面松土，每年进行一次；松土时要保护活芽和已发育的小笋芽；竹林边缘3～5米宽的山地也要松土；以便新鞭延伸，扩大竹林面积；

4)挑土上坡

在笋用林培育管理过程中，上坡的土壤移向下坡，使上坡土层变薄，下层土壤增厚，因此结合施肥，将下坡的土，挑到上坡，使上下坡土层厚度一致；促进全林丰产；

(3)肥料管理

施肥种类为农家有机肥和竹笋专用有机复合肥，农家有机肥为栏肥，竹笋专用有机复合肥为无机质和生物菌剂而制成的生态环保肥料，主施农家有机肥，每亩施用量为5000～10000千克，或竹笋有机复合肥150～200千克；

每年施肥4次，按时间顺序，第一次施肥在1～2月份，结合挖掘冬笋时进行，施竹笋专用有机复合肥50～70千克；将竹笋专用有机肥均匀地撒施在林地上，边挖冬笋，边深翻垦复，挖取冬笋后肥料翻入地下，然后覆土耙平；

第二次施肥在5～6月份结合松土除草等抚育时，施笋后肥；笋用林挖去竹笋、留养新竹后，施竹笋专用有机肥80～120千克，沟施并盖土；

第三次施肥在8～9月份，结合挖鞭笋施肥；挖取鞭笋后，需要追肥，肥料为尿素，每亩施用1000～1200千克，尿素与水按1：4的重量比，混合均匀挖穴浇施；增加鞭笋产量，还可促进笋芽的分化，提高冬笋和早期春笋的产量；

第四次施肥在11～12月份，其时是冬笋长笋期，施农家有机肥5000～10000千克，铺施；在1～2月挖冬笋时，与第一次施肥一起将栏肥翻入地下；增加肥力，促进土壤结构疏松，又能保温增热，促进冬笋早出；

(4)水分管理

3～5月份的出笋期和7～9月份的行鞭、笋芽分化期以及10～11月份的冬笋生长膨大期，提高林地土壤的含水量；

1)引水浇灌，将水源引入竹林中，每隔4～5米，开水平沟，放水浇灌，细水长流，全林灌透；

2)抽水浇灌，通过抽水泵抽水，用皮管浇灌全林，浇透为止；

3)无水源条件的竹林，施用抗旱保水剂；在竹林中，每隔3～4米开水平沟，将抗旱保水剂与竹笋专用肥混匀施入；竹林注意排水，避免林地积水。