一种鲜毛豆豆浆及其加工方法

2024-11-26 191次浏览

一种鲜毛豆豆浆及其加工方法
【专利摘要】本发明公开了一种鲜毛豆豆浆及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：鲜毛豆80-100、全脂奶粉8-10、枸杞子3-4、白砂糖5-6、石斛1-3、绞股蓝3-4、甜叶菊3-5、葛花4-5、黄精1-3、枸杞2-3、何首乌1-3、熟地黄3-5、麦芽2-5、鹧鸪茶叶3-4、营养添加剂7-9；本发明提供了一种鲜毛豆豆浆及其加工方法，本发明方法操作简单、配方合理，采用鲜毛豆作为主要原料，更好的保留了毛豆的营养成分，不含任何添加剂，健康安全，同时添加了石斛、绞股蓝、黄精等多种中药保健成分，使得本发明具预防细胞癌变的保健作用。
【专利说明】—种鲜毛豆豆浆及其加工方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明涉及一种鲜毛豆豆浆及其加工方法，属于食品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0003]豆浆是我国特有的传统饮食产品之一，具有口感香醇、味道鲜美、营养价值高的特点。随着社会的发展，人们生活水平的日益提高，消费者对生活质量的要求也越来越高，传统的原味豆浆已经很难满足市场的需求，因此开发出具有保健功效的功能性豆浆饮料将具有很好的市场前景。

【发明内容】

[0004]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种鲜毛豆豆浆及其加工方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种鲜毛豆豆浆，其特征在于是由以下重量份的原料组成:
鲜毛豆80-100、全脂奶粉8-10、枸杞子3-4、白砂糖5_6、石斛1_3、绞股蓝3_4、甜叶菊3-5、葛花4-5、黄精1-3、枸杞2-3、何首乌1_3、熟地黄3_5、麦芽2_5、鹧鸪茶叶3_4、营养添加剂7-9 ；
所述的营养添加剂是由当归油、芦荟汁、囊荷花苞粉按0.02-0.05:3-4:3-4的重量比混合组成。
[0006]所述的鲜毛豆豆浆的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成:
(1)将石斛、绞股蓝、甜叶菊、葛花、黄精、枸杞、何首乌、熟地黄、麦芽、鹧鸪茶叶加入至适量水中，加热提取，得提取液；
(2)将鲜毛豆放入豆浆机中，加入提取液后制成豆浆；
(3)将全脂奶粉、白砂糖、营养添加剂等剩余原料加入至豆浆中，搅拌混合后进行均质处理，完成后进行包装、封口，即得。
[0007]囊荷为姜科多年生宿根草本植物。我国长江流域各省均有野生资源分布。襄荷以根状茎人药，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒作用。花苞及果实具有健胃的功效。
[0008]本发明的优点是:
本发明提供了一种鲜毛豆豆浆及其加工方法，本发明方法操作简单、配方合理，采用鲜毛豆作为主要原料，更好的保留了毛豆的营养成分，不含任何添加剂，健康安全，同时添加了石斛、绞股蓝、黄精等多种中药保健成分，使得本发明具预防细胞癌变的保健作用。
[0009]
【具体实施方式】
[0010]实施例1: 一种鲜毛豆豆浆，其特征在于是由以下重量份的原料组成:
鲜毛豆100、全脂奶粉8、枸杞子4、白砂糖5、石斛3、绞股蓝4、甜叶菊5、葛花5、黄精2、枸杞3、何首乌3、熟地黄5、麦芽2、鹧鸪茶叶4、营养添加剂8 ；
所述的营养添加剂是由当归油、芦荟汁、囊荷花苞粉按0.03:3: 4的重量比混合组成。
[0011]所述的鲜毛豆豆浆的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成:
(1)将石斛、绞股蓝、甜叶菊、葛花、黄精、枸杞、何首乌、熟地黄、麦芽、鹧鸪茶叶加入至适量水中，加热提取，得提取液；
(2)将鲜毛豆放入豆浆机中，加入提取液后制成豆浆；
(3)将全脂奶粉、白砂糖、营养添加剂等剩余原料加入至豆浆中，搅拌混合后进行均质处理，完成后进行包装、封口，即得。
[0012]本发明提供了一种鲜毛豆豆浆及其加工方法，本发明方法操作简单、配方合理，采用鲜毛豆作为主要原料，更好的保留了毛豆的营养成分，不含任何添加剂，健康安全，同时添加了石斛、绞股蓝、黄精等多种中药保健成分，使得本发明具预防细胞癌变的保健作用。
【权利要求】
1.一种鲜毛豆豆浆，其特征在于是由以下重量份的原料组成: 鲜毛豆80-100、全脂奶粉8-10、枸杞子3-4、白砂糖5_6、石斛1_3、绞股蓝3_4、甜叶菊3-5、葛花4-5、黄精1-3、枸杞2-3、何首乌1_3、熟地黄3_5、麦芽2_5、鹧鸪茶叶3_4、营养添加剂7-9 ；所述的营养添加剂是由当归油、芦荟汁、囊荷花苞粉按0.02-0.05:3-4:3-4的重量比混合组成。
2.一种如权利要求1所述的鲜毛豆豆浆的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成: (1)将石斛、绞股蓝、甜叶菊、葛花、黄精、枸杞、何首乌、熟地黄、麦芽、鹧鸪茶叶加入至适量水中，加热提取，得提取液； (2)将鲜毛豆放入豆浆机中，加入提取液后制成豆浆； (3)将全脂奶粉、白砂糖、营养添加剂等剩余原料加入至豆浆中，搅拌混合后进行均质处理，完成后进行包装、封口，即得。
【文档编号】A23C11/10GK103815023SQ201410048088
【公开日】2014年5月28日申请日期:2014年2月12日优先权日:2014年2月12日
【发明者】陈杏爱申请人:合肥康龄养生科技有限公司

文档序号 : 【 469751 】

技术研发人员：陈杏爱
技术所有人：合肥康龄养生科技有限公司

备注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
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陈杏爱丨合肥康龄养生科技有限公司

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