蜂蜜茶及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种蜂蜜茶的制作方法。
据对市场和制茶行业等调查，以茶叶为主要原料制作的都是各种茶类，如绿茶、乌龙茶等。未发现国内有以茶叶为主要原料制作的蜂蜜茶。
本发明的目的就是提供一种将蜂蜜、茶叶、姜、陈皮经过混和、吸收、烘炒而制作蜂蜜茶的方法。
本发明可按以下方法制成各种成分(重量%)蜂蜜占70～80%，茶叶15～25%，姜粉2～3%，陈皮粉2～3%。将蜂蜜、姜粉、陈皮粉混合均匀，置于容器内，在该混合物上覆盖一透气板;将茶叶置于透气板上，密封容器，放置10～30天;取出茶叶，在45～50℃下炒干，重新放入容器内，密封容器，放置10天;启封，将茶叶在45～50℃下炒干，然后与容器内的混合物混合均匀，再于45～50℃下炒干。本发明还可以将蜂蜜、茶叶、姜粉、陈皮粉混合均匀后，放入容器内，密封容器，放置10～15天;启封，充分搅拌，再密封容器，放置10～15天，便可得到蜂蜜茶。
本发明由于将蜂蜜、茶叶、姜粉和陈皮粉有机的混合吸收在一起，具有止咳润肺、消痰化气、清热解暑、开胃消食、解烟酒过多、不发酸、保藏时间长的特点，适用于男女老少饮用。
下面结合实施例，对本发明作进一步的描述。
1、各种原材料的制作(1)茶叶最好选用绿茶，除去茶叶中的杂质和茶尘。
(2)蜂蜜选用优质蜂蜜，将蜂蛹和其它杂质进行过滤。
(3)姜粉将生姜切成丝状、晒干，然后将姜丝放进锅内，用温火烘干，待其散发出生姜的芳香味时，熄火，将烘干的姜丝碾成粉状。
(4)陈皮粉最好选用年久陈皮，将其放至锅中烘干，待其散发出芳香味时，熄火、放凉、然后碾成粉状。
2、蜂蜜茶的制作(1)干茶的制作半径为90cm的浸泡缸内放入0.25kg姜粉、0.25kg陈皮粉和7.3kg蜂蜜，将其混合物搅拌均匀，用透气板放在混合物上面，透气板用竹片编织，有许多小孔，将2.2kg茶叶放在透气板上，密封浸泡缸30天，靠茶叶特有的吸湿性，将混合物中各种成份吸收在茶叶中，启封浸泡缸，将茶叶取出，用炒茶的烤炉将茶叶在50℃时炒干，再将茶叶放回浸泡缸内，如此反复二次，便得到干的蜂蜜茶3.5kg，放凉后，按每瓶0.5kg进行包装封口。
将姜粉0.2kg，陈皮粉0.2kg、蜂蜜7.0kg，放入浸泡缸内反复搅拌，再将2.2kg的茶叶放入浸泡缸内反复搅拌，密封12天，然后启封，按上至下的顺序转移到另一个相同的浸泡缸，并同时反复搅抖，密封12天，启封，将混合物放在炒茶的烤炉内将茶叶炒干，便得到干的蜂蜜茶8.4kg。
(2)茶与各种成份直接浸泡的制法将姜粉0.22kg、陈皮粉0.24kg、蜂蜜7.5kg、茶2.5kg放入浸泡缸内反复搅拌，密封浸泡缸15天，然后，将混合物按上至下的顺序转移到另一个相同的浸泡缸，密封15天，得到蜂蜜茶9.5kg，需加入4kg蜂蜜，按每瓶0.5kg装入玻璃瓶，目的是为了得到更长的保质期。
饮用时，根据所需浓淡程度，取出蜂蜜茶放入容器中，冲入沸水，待1～2分钟即可饮用。
权利要求
1.一种蜂蜜茶，其特征在于包括以下成份(重量%)蜂蜜70～80茶叶15～25姜粉2～3陈皮粉2～3
2.一种蜂蜜茶的制作方法，其特征在于①将蜂蜜、姜粉、陈皮粉混合均匀，置于容器内，在该混合物上覆盖一透气板;②将茶叶置于透气板上，密封容器，放置10～30天;③取出茶叶，在45～50℃下炒干，重新放入容器内，密封容器，放置10天;④启封，将茶叶在45～50℃炒干，然后与容器内的混合物混合均匀，再于45～50℃炒干。
3.一种蜂蜜茶的制作方法，其特征在于①将蜂蜜、茶叶、姜粉、陈皮粉混合均匀后，放入容器内，密封容器，放置10～15天;②启封，充分搅拌，再密封容器，放置10～15天。
全文摘要
本发明公开了一种蜂蜜茶的制作方法，其特征是将蜂蜜、茶叶、姜粉、陈皮粉以一定比例充分混合，放入容器内，密封10～30天。它具有止咳润肺、消痰化气、清热解暑、开胃消食、解烟酒过多的作用，适用于男女老少饮用。
文档编号A23F3/14GK1083316SQ9310534
公开日1994年3月9日 申请日期1993年4月29日 优先权日1993年4月29日
发明者黄立平 申请人:黄立平
文档序号 :
【 543564 】
技术研发人员：黄立平
技术所有人：黄立平
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
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