一种糖尿病人的保健茶饮及制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种糖尿病人的保健茶饮及其制备方法。生产工艺包括：牛蒡、枸杞子经逆流抽提后，得到有效成分，然后经蝶式分离机、微孔过滤、超滤膜过滤，除去颗粒成分。再用反渗透膜进行浓缩，得到浓缩液。最后经板式反应器杀菌，喷雾干燥塔干燥，混合机混合和筛分机筛分，得到保健茶饮。本发明的有益效果在于：发明中所述方法可将牛蒡、枸杞中的有效成分充分抽提，并且提高了效率，适合工业化生产的需求。同时与一般茶饮相比，该保健茶饮具有增强体质，促进新陈代谢的功效，给糖尿病人带来了福音。
【专利说明】 一种糖尿病人的保健茶饮及制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属食品饮料【技术领域】，涉及一种糖尿病人的保健茶饮及制备方法，原料包括牛蒡和枸杞，具有增强体力、促进新陈代谢的功效。
【背景技术】
[0002]我国糖尿病人数逐年增多，病人由于身体的原因不能摄入含糖量高的食物，影响了病人的生活质量。近些年出现了多种针对糖尿病人的饮食，但仍未完全满足病人的需求，本发明提供一种适宜糖尿病人饮用的保健茶，可强筋壮骨，增强病人的体质。保健茶的主要成分为牛蒡和枸杞子，适合糖尿病人及体弱者饮用。除了增强体质的功效，该保健茶还具有预防贫血、使皮肤更加细腻等多重功能。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种适合糖尿病人的保健茶饮及制备方法，具有增强体力、促进新陈代谢的功效，并能预防贫血，使皮肤更加细腻。
[0004]本发明的目的是通过下述技术方案实现的:
[0005]一种糖尿病人的保健茶饮及制备方法，其中，所述保健茶饮中含有提取自牛蒡和枸杞中的有效成分成分，其特征在于，包括如下步骤:
[0006](I)在市场购买牛蒡和枸杞子洗净晾干，将牛蒡炒熟，按配方重量比配置原料茶，将自来水经软化处理后作为抽提介质，在逆流抽提机中对原料茶进行抽提；
[0007](2)抽提出的茶汁冷却至低于45°C，在蝶式分离机中进行二级过滤除去较大颗粒，再分别经微孔过滤器和超滤膜过滤；
[0008](3)将过滤后的茶汁使用反渗透膜进行RO膜浓缩，温度控制低于45°C，然后进一步真空浓缩，浓缩温度小于65°C ；
[0009](4)在板式换热器中进行杀菌，条件为90-110度，10分钟；
[0010](5)处理后的茶汁在喷雾干燥塔中进行干燥，进风温度控制在125-160度，出风温度控制在70-90度；
[0011 ] (6)用混合机混合茶汁，然后用筛分机进行筛分，按常规方法进行包装和储运。
[0012]其中，牛蒡与枸杞子的重量比为5: 2 ;自来水软化处理后硬度应低于0.05mmol/L ;逆流抽提时自来水和原料茶的比例为9?15:1 ;微孔过滤器和超滤膜的规格分别是
1.0u和0.1u ;混合机的容积是3m3，筛分机中筛网的规格是60-100目。
[0013]与已有技术相比，本发明的有益效果在于:发明中所述方法可将牛蒡、枸杞中的有效成分充分抽提，并且提高了效率，适合工业化生产的需求。同时与一般茶饮相比，该保健茶饮具有强健筋骨，增强体质的功效，给糖尿病人带来了福音。
【具体实施方式】
[0014]下面结合具体操作实施例对本发明作进一步说明。
[0015]本发明一种糖尿病人的保健茶饮，其中牛蒡与枸杞的质量百分比为5: 2。
[0016]其工艺过程为:
[0017]首先将从市场中购买的牛蒡和枸杞子洗净晾干，将牛蒡炒熟，分别取50kg、20kg配置原料茶，将经软化处理后硬度低于0.05mmol/L的自来水作为抽提介质；然后将90kg自来水、1kg原料茶混合，在逆流抽提机中进行抽提；抽提出的茶汁冷却至低于45°C，在蝶式分离机中进行二级过滤除去较大颗粒，再分别经1.0u微孔过滤器和0.1u超滤膜过滤；将过滤后的茶汁使用反渗透膜进行RO膜浓缩，温度控制低于45°C，然后进一步真空浓缩，浓缩温度小于65°C ;再在板式换热器中进行杀菌，110度，10分钟；处理后的茶汁在喷雾干燥塔中进行干燥，进风温度控制在150度，出风温度控制在85度；最后用混合机混合茶汁，然后用筛分机进行筛分，按常规方法进行包装和储运。
[0018]以上对本发明的具体实施例进行了详细描述，但本发明并不限制于以上描述的具体实施例，其只是作为范例。对于本领域技术人员而言，任何对该进行的等同修改和替代也都在本发明的范畴之中。因此，在不脱离本发明的精神和范围下所作出的均等变换和修改，都应涵盖在本发明的范围内。
【权利要求】
1.一种糖尿病人的保健茶饮及制备方法，其中，所述保健茶饮中含有提取自牛蒡和枸杞中的活性成分，其特征在于，包括如下步骤: (1)在市场购买牛蒡和枸杞子洗净晾干，将牛蒡炒熟，按配方重量比配置原料茶，将自来水经软化处理后作为抽提介质，在逆流抽提机中对原料茶进行抽提； (2)抽提出的茶汁冷却至低于45°C，在蝶式分离机中进行二级过滤除去较大颗粒，再分别经微孔过滤器和超滤膜过滤； (3)将过滤后的茶汁使用反渗透膜进行RO膜浓缩，温度控制低于45°C，然后进一步真空浓缩，浓缩温度小于65°C ； (4)在板式换热器中进行杀菌，条件为90-110度，10分钟； (5)处理后的茶汁在喷雾干燥塔中进行干燥，进风温度控制在125-160度，出风温度控制在70-90度； (6)用混合机混合茶汁，然后用筛分机进行筛分，按常规方法进行包装和储运。
2.如权利要求书I所述保健茶饮及其制备方法，其特征在于其中所述步骤(I)中牛蒡与枸杞子的重量比为5: 2。
3.如权利要求书I所述保健茶饮及其制备方法，其特征在于其中所述步骤(I)中自来水软化处理后硬度应低于0.05mmol/Lo
4.如权利要求书I所述保健茶饮及其制备方法，其特征在于其中所述步骤(I)中逆流抽提时自来水和原料茶的比例为9?15: I。
5.如权利要求书I所述保健茶饮及其制备方法，其特征在于其中所述步骤(2)中微孔过滤器和超滤膜的规格分别是1.0u和0.lu。
6.如权利要求书I所述保健茶饮及其制备方法，其特征在于其中所述步骤(6)中混合机的容积是3m3，筛分机中筛网的规格是60-100目。
【文档编号】A23F3/34GK104126695SQ201310161186
【公开日】2014年11月5日 申请日期:2013年5月3日 优先权日:2013年5月3日
【发明者】徐燕锋 申请人:徐燕锋
文档序号 :
【 513086 】
技术研发人员：徐燕锋
技术所有人：徐燕锋
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
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