一种酒酿蛋的制作方法

本发明涉及食品领域，具体涉及一种酒酿蛋。

背景技术：

酒酿冻干粉营养丰富，能够帮助消化、改善血液循环、益气养血、补血养颜、舒筋活络、滋阴补肾、解渴消暑、强身健体，适合产后虚弱、自汗或体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄等症状的人；尤其是针对产后虚弱的人群，不仅具有丰富的营养价值，而且因其具有一定的生发性，尤其利于产后下乳，促进女性胸部发育；但若单独实用酒酿冻干粉，品种及风味较为单一，而且营养保健功效不够显著，尤其是作为“月子餐”，其营养保健功能及催乳的功能有待进一步增强；此外，酒酿蛋花制作麻烦且不易保存。

技术实现要素：

本发明的目的是为了克服现有技术中存在的缺陷而提供一种酒酿蛋，不仅利于孕妇利水消肿、为哺乳期妇女通利乳汁，具有产后催乳的效果；而且适用于产后虚弱、乳少的人群食用；并且可以促进女性胸部发育，达到丰胸的效果。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

一种酒酿蛋，其主要由以下重量份配比的原料组成：酒酿冻干粉30-60份、全蛋粉15-35份、葛根粉10-30份、麦芽糊精10-30份、青木瓜粉15-35份、木糖醇5-25份、生姜粉5-25份、茯苓粉10-35份、维生素E粉5-25份。

优选的，所述酒酿蛋主要由以下重量份配比的原料组成：酒酿冻干粉35-55份、全蛋粉20-30份、葛根粉15-25份、麦芽糊精15-25份、青木瓜粉20-30份、木糖醇10-20份、生姜粉10-20份、茯苓粉15-30份、维生素E粉10-20份。

优选的，所述酒酿蛋主要由以下重量份配比的原料组成：酒酿冻干粉40-50份、全蛋粉20-25份、葛根粉15-20份、麦芽糊精15-20份、青木瓜粉25-30份、木糖醇15-20份、生姜粉10-15份、茯苓粉15-25份、维生素E粉15-20份。

优选的，所述酒酿蛋主要由以下重量份配比的原料组成：酒酿冻干粉45份、全蛋粉23份、葛根粉18份、麦芽糊精18份、青木瓜粉28份、木糖醇17份、生姜粉13份、茯苓粉20份、维生素E粉17份。

本发明中各组分的功效如下：

酒酿冻干粉：甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿；不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁；是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分；B族维生素有促进乳汁分泌的作用；醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能；乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优；

全蛋粉：不仅很好的保持了鸡蛋应有的营养成分，而且具有显著的功能性质，具有使用方便卫生、易于储存、运输等优点；

葛根粉：味甘，性寒；葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量；含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素；具有一定的防癌抗癌之功效；

青木瓜粉：含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含17种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害，是世界公认丰胸佳品；既可丰胸、美白、减肥、养颜，又可抗癌、抗辐射、抗衰老、增强人体免疫力；

生姜粉：辛、微温，归肺脾胃经，发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒；为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用；适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪；

茯苓粉：性平、味甘、淡，含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等多种元素；具有利水渗湿、健脾宁心的功效；不仅可显著提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞；还可使细胞组织（包括皮肤、黏膜、毛发等）活性增强，活力增大，处于健康状态，从而使皮肤、毛发显得更加滋润，达到美容的效果；

维生素E粉：一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一；生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。

本发明的酒酿蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁，具有产后催乳的效果，尤其适合产后虚弱、乳少的人群食用；此外还具有抗癌、美容、提高免疫力、促进女性胸部发育并达到丰胸效果的功效。

具体实施方式

为使本发明的特征和优点能够更加明显易懂，下面结合具体实施例对本发明做详细的说明，但是本发明还可以采用其他不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似推广，因此本发明的保护范围不受下面公开的具体实施例的限制。

实施例1

一种酒酿蛋，其主要由以下重量份配比的原料组成：酒酿冻干粉30份、全蛋粉15份、葛根粉10份、麦芽糊精10份、青木瓜粉15份、木糖醇5份、生姜粉5份、茯苓粉10份、维生素E粉5份。

实施例2

一种酒酿蛋，其主要由以下重量份配比的原料组成：酒酿冻干粉60份、全蛋粉35份、葛根粉30份、麦芽糊精30份、青木瓜粉35份、木糖醇25份、生姜粉25份、茯苓粉35份、维生素E粉25份。

实施例3

一种酒酿蛋，其主要由以下重量份配比的原料组成：酒酿冻干粉35份、全蛋粉20份、葛根粉15份、麦芽糊精15份、青木瓜粉20份、木糖醇10份、生姜粉10份、茯苓粉15份、维生素E粉10份。

实施例4

一种酒酿蛋，主要由以下重量份配比的原料组成：酒酿冻干粉55份、全蛋粉30份、葛根粉25份、麦芽糊精25份、青木瓜粉30份、木糖醇20份、生姜粉20份、茯苓粉30份、维生素E粉20份。

实施例5

一种酒酿蛋，主要由以下重量份配比的原料组成：酒酿冻干粉40份、全蛋粉20份、葛根粉15份、麦芽糊精15份、青木瓜粉25份、木糖醇15份、生姜粉10份、茯苓粉15份、维生素E粉15份。

实施例6

一种酒酿蛋，主要由以下重量份配比的原料组成：酒酿冻干粉50份、全蛋粉25份、葛根粉20份、麦芽糊精20份、青木瓜粉30份、木糖醇20份、生姜粉15份、茯苓粉25份、维生素E粉20份。

实施例7

一种酒酿蛋，主要由以下重量份配比的原料组成：酒酿冻干粉45份、全蛋粉23份、葛根粉18份、麦芽糊精18份、青木瓜粉28份、木糖醇17份、生姜粉13份、茯苓粉20份、维生素E粉17份。

本发明的酒酿蛋，服用时用温开水或常温水冲泡，温度不超过40℃效果最佳。

需要注意的是上述实施例仅是本发明的较佳实施例，不是全部的实施例，并非用以限定本发明。任何熟悉本领域的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围情况下，都可利用上述揭示的方法和技术内容对本发明技术方案作出许多可能的变动和修饰，或修改为等同变化的等效实施例。因此凡是未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改、等同替换及修饰，均属于本发明保护的范围。