一种滋补山药粥的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食疗药粥，具体涉及一种滋补山药粥。
【背景技术】
[0002]食疗药粥是我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一体，对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。它从医食同源、药食同用的观念出发，根据传统营养学的理论，以各种养生食疗食物为主，或适当佐以中药，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于药膳的一个组成部分。
【发明内容】
[0003]针对上述，本发明的目的是提供一种滋补山药粥。
[0004]本发明采取的技术方案是:
[0005]一种滋补山药粥，由以下重量份原料制成:10-20份山药、2-3份核桃、4-8份红枣、1-2份党参、1-2份白术、1-2份白芍、1-2份枸杞、10-20份薏米、40-60份大米、5_7份白砂糖。
[0006]上述滋补山药粥的加工方法，包括以下步骤:
[0007](I)将薏米、大米分别清洗干净，倒入清水中浸泡1-2个小时；
[0008](2)将山药去皮，清洗干净后送入打浆机中打浆，得山药浆液；
[0009](3)将红枣清洗干净，去核备用；
[0010](4)将党参、白术、白芍、枸杞清洗干净，晾干后送入粉碎机中粉碎，过200目筛，得粉末混合物；
[0011](5)将薏米倒入锅中，熬煮30-40分钟；
[0012](6)向锅中倒入大米，熬煮20-30分钟；
[0013](7)继续向锅中倒入步骤(4)制得的粉末混合物和红枣，搅拌均匀，熬煮5-10分钟；
[0014](8)最后向锅中加入步骤(2)制得的山药浆液和白砂糖，熬煮20-30分钟停火；
[0015](9)将制得的粥装罐，灭菌、入库。
[0016]山药味甘、性平，人肺、脾、肾经；不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
[0017]核桃性味甘，温，归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。
[0018]红枣性味甘，温，补中益气，养血安神。
[0019]党参味甘性平和，补中益气生津多，具有益气补中，生津养血的作用。
[0020]白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。
[0021]白芍味苦、酸，微寒，入肝经，养血敛阴，柔肝止痛，平肝阳。
[0022]枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
[0023]本发明的有益效果是:本发明的药粥具有补中益气、健脾益胃、补肺气的功效，且无中药的苦涩，味道鲜美。
【具体实施方式】
[0024]下面结合实施例对本发明做进一步描述，但本发明的保护范围不限于实施例。
[0025]实施例1
[0026]一种滋补山药粥，由以下重量份原料制成:10份山药、2份核桃、4份红枣、I份党参、I份白术、I份白苟、I份枸f己、10份薏米、40份大米、5份白砂糖。
[0027]上述滋补山药粥的加工方法，包括以下步骤:
[0028](I)将薏米、大米分别清洗干净，倒入清水中浸泡I个小时；
[0029](2)将山药去皮，清洗干净后送入打浆机中打浆，得山药浆液；
[0030](3)将红枣清洗干净，去核备用；
[0031](4)将党参、白术、白芍、枸杞清洗干净，晾干后送入粉碎机中粉碎，过200目筛，得粉末混合物；
[0032](5)将薏米倒入锅中，熬煮30分钟；
[0033](6)向锅中倒入大米，熬煮20分钟；
[0034](7)继续向锅中倒入步骤(4)制得的粉末混合物和红枣，搅拌均匀，熬煮5分钟；
[0035](8)最后向锅中加入步骤(2)制得的山药浆液和白砂糖，熬煮20分钟停火；
[0036](9)将制得的粥装罐，灭菌、入库。
[0037]实施例2
[0038]—种滋补山药粥，由以下重量份原料制成:15份山药、2.5份核桃、6份红率、1.5份党参、1.5份白术、1.5份白芍、1.5份枸杞、15份薏米、50份大米、6份白砂糖。
[0039]上述滋补山药粥的加工方法，包括以下步骤:
[0040](I)将薏米、大米分别清洗干净，倒入清水中浸泡1.5个小时；
[0041](2)将山药去皮，清洗干净后送入打浆机中打浆，得山药浆液；
[0042](3)将红枣清洗干净，去核备用；
[0043](4)将党参、白术、白芍、枸杞清洗干净，晾干后送入粉碎机中粉碎，过200目筛，得粉末混合物；
[0044](5)将薏米倒入锅中，熬煮35分钟；
[0045](6)向锅中倒入大米，熬煮25分钟；
[0046](7)继续向锅中倒入步骤(4)制得的粉末混合物和红枣，搅拌均匀，熬煮8分钟；
[0047](8)最后向锅中加入步骤(2)制得的山药浆液和白砂糖，熬煮25分钟停火；
[0048](9)将制得的粥装罐，灭菌、入库。
[0049]实施例3
[0050]一种滋补山药粥，由以下重量份原料制成:20份山药、3份核桃、8份红枣、2份党参、2份白术、2份白芍、2份枸杞、20份薏米、60份大米、7份白砂糖。
[0051]上述滋补山药粥的加工方法，包括以下步骤:
[0052](I)将薏米、大米分别清洗干净，倒入清水中浸泡2个小时；
[0053](2)将山药去皮，清洗干净后送入打浆机中打浆，得山药浆液；
[0054](3)将红枣清洗干净，去核备用；
[0055](4)将党参、白术、白芍、枸杞清洗干净，晾干后送入粉碎机中粉碎，过200目筛，得粉末混合物；
[0056](5)将薏米倒入锅中，熬煮40分钟；
[0057](6)向锅中倒入大米，熬煮30分钟；
[0058](7)继续向锅中倒入步骤⑷制得的粉末混合物和红枣，搅拌均匀，熬煮10分钟；
[0059](8)最后向锅中加入步骤(2)制得的山药浆液和白砂糖，熬煮30分钟停火；
[0060](9)将制得的粥装罐，灭菌、入库。
【主权项】
1.一种滋补山药粥，其特征在于由以下重量份原料制成:10-20份山药、2-3份核桃、4-8份红枣、1-2份党参、1-2份白术、1-2份白芍、1-2份枸杞、10-20份薏米、40-60份大米、5-7份白砂糖。
2.加工根据权利要求1所述的滋补山药粥的方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将薏米、大米分别清洗干净，倒入清水中浸泡1-2个小时； (2)将山药去皮，清洗干净后送入打浆机中打浆，得山药浆液； (3)将红枣清洗干净，去核备用； (4)将党参、白术、白芍、枸杞清洗干净，晾干后送入粉碎机中粉碎，过200目筛，得粉末混合物； (5)将薏米倒入锅中，熬煮30-40分钟； (6)向锅中倒入大米，熬煮20-30分钟；(7)继续向锅中倒入步骤(4)制得的粉末混合物和红枣，搅拌均匀，熬煮5-10分钟； (8)最后向锅中加入步骤(2)制得的山药浆液和白砂糖，熬煮20-30分钟停火； (9)将制得的粥装罐，灭菌、入库。
【专利摘要】本发明公开了一种滋补山药粥，由以下重量份原料制成：10-20份山药、2-3份核桃、4-8份红枣、1-2份党参、1-2份白术、1-2份白芍、1-2份枸杞、10-20份薏米、40-60份大米、5-7份白砂糖。本发明的药粥具有补中益气、健脾益胃、补肺气的功效。
【IPC分类】A23L1-10, A23L1-29, A23L1-214
【公开号】CN104799165
【申请号】CN201510092779
【发明人】马昱
【申请人】马昱
【公开日】2015年7月29日
【申请日】2015年3月2日
文档序号 :
【 8477715 】
技术研发人员：马昱
技术所有人：马昱
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
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