发酵饲料及其制备方法与流程

本发明属于饲料加工技术领域，具体涉及一种发酵饲料及其制备方法。

背景技术：

香蕉皮是香蕉深加工生产过程中产生的副产品,香蕉皮富含脂肪、蛋白质、糖类以及钾、钙、镁、铁等十多种微量元素,极易被消化和吸收，因此香蕉皮可以作为一种营养丰富、利用率高的家禽、家畜饲料原料。目前国内的大多数香蕉深加工企业都将香蕉皮丢弃，只有少量的香蕉皮被用来饲喂畜禽，由于香蕉皮含水量大、营养丰富，所以极易腐烂发臭、污染环境，以香蕉皮为主要原料制备发酵饲料，既可以解决香蕉深加工企业香蕉皮处理的问题，减少环境污染，又可以有效地缓解我国饲料原料短缺的严峻形势。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种以香蕉皮为主要原料的发酵饲料及其制备方法。

本发明的目的是这样实现的：

将豆粕粉碎并过80目筛子得豆粕粉，称取一定质量的豆粕粉，加入15-20倍质量的2%的葡萄糖溶液，搅拌均匀，在121℃条件下灭菌15-20分钟，降温到30-32℃，接种枯草芽孢杆菌，在150-180rpm、30-32℃的摇床上培养42-48小时得枯草芽孢杆菌种子液。

把马铃薯洗净去皮,取20克切成小块,加水100毫升,煮沸半小时后过滤得滤液，在滤液中加入2克蔗糖、2克豆粕粉，搅拌均匀并定容至100毫升，在121℃下灭菌20分钟，冷却至25-30℃，接种米曲霉，在25-30℃、旋转摇床150-180rpm的条件下培养40-50小时得米曲霉种子液。

将香蕉皮用果蔬打浆机打成香蕉皮浆，将香蕉皮浆、麸皮、枯草芽孢杆菌种子液、米曲霉种子液按照质量比15:5:1:1的比例混合均匀后平铺到浅盘上，在相对湿度85-90%、温度24-30℃的人工气候箱中发酵70-80小时，然后转移到37-40℃的恒温箱中保温4-6小时后再经低温干燥、粉碎、造粒、包装即得成品。

用本发明方法制备的发酵饲料，营养丰富，富含小肽、多种维生素、微生物酶、γ-氨基丁酸等营养和功效物质，除了具有普通发酵饲料的促生长、易消化吸收、增强免疫力等作用外，还具有很强的抗应激的效果。

具体实施方案

本发明采用的菌株枯草芽孢杆菌CICC21082和米曲霉CICC40636采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心。

将豆粕粉碎并过80目筛子得豆粕粉，称取一定质量的豆粕粉，加入20倍质量的2%的葡萄糖溶液，搅拌均匀，在121℃条件下灭菌20分钟，降温到32℃，接种枯草芽孢杆菌，在160rpm、32℃的摇床上培养45小时得枯草芽孢杆菌种子液。

把马铃薯洗净去皮,取20克切成小块,加水100毫升,煮沸半小时后过滤得滤液，在滤液中加入2克蔗糖、2克豆粕粉，搅拌均匀并定容至100毫升，在121℃下灭菌20分钟，冷却至25℃，接种米曲霉，在25℃、旋转摇床160rpm的条件下培养45小时得米曲霉种子液。

将香蕉皮用果蔬打浆机打成香蕉皮浆，将香蕉皮浆、麸皮、枯草芽孢杆菌种子液、米曲霉种子液按照质量比15:5:1:1的比例混合均匀后平铺到浅盘上，在相对湿度85%、温度27℃的人工气候箱中发酵75小时，然后转移到38℃的恒温箱中保温5小时后再经低温干燥、粉碎、造粒、包装即得成品。