南非叶的应用及南非叶保健烟草茶的制备方法与流程

本发明属于保健食品领域，具体涉及南非叶的应用及南非叶保健烟草茶的制备方法。

背景技术：

南非叶为菊科斑鸠菊属植物扁桃斑鸠菊的叶。扁桃斑鸠菊营养丰富，低钠高糖，亦是蛋白质很好的来源。南非叶含有蛋白质14.5%，脂肪2.1%，灰分1.2%，水分59.1%，碳水化合物18.5%，膳食纤维6.4%，且干叶中半纤维素含量较高，含有大量的钙、铁、钾、磷、铜等元素，含硫化合物含量高，叶的挥发油中含有25%的桉油精。扁桃斑鸠菊主要活性成分为皂苷、生物碱、萜类、类固醇、香豆素类、黄酮类、倍半萜等，其中倍半萜内酯和斑鸠菊苷具有很强的抗癌药理活性。南非叶的水煎剂可以治疗发热、疟疾、腹泻、痢疾、肝炎、疥疮、咳嗽、头痛和胃痛等疾病，具有抗氧化性、保肝、促胃酸分泌、降血脂、抗疟原虫和抗癌作用。东南亚民间长用南非叶治疗乳腺癌、鼻咽癌、前列腺癌、肺癌、结肠癌等多种癌症。

传统香烟燃烧时所产生的烟雾中至少含有2000余种有害成分，其中如多环芳烃的苯并芘、苯并蒽,亚硝胺、钋210、镉、砷、β-萘胺等有致癌作用,香烟烟雾中的促癌物有氰化物、邻甲酚、苯酚等。吸烟时，香烟烟雾大部分吸入肺部，小部分与唾液一起进入消化道。烟中有害物质部分停留在肺部，部分进入血液循环，流向全身。在致癌物和促癌物协同作用下，损伤正常细胞，可形成癌症。

吸烟与健康是当今世界高度关注的公共问题之一。如何通过降低卷烟危害来缓解和保障公共健康已经成为世界范围内引人注目的重要课题。目前还没有将南非叶制作成烟草茶的相关报道。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种南非叶保健烟草茶的制备方法，应用于保健烟草领域。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种南非叶保健烟草茶的制备方法，包括以下步骤：

1）采摘成熟的南非叶，洗净，平铺在层架上置于恒温干燥箱内；

2）设置干燥箱内温度为30-45℃，将南非叶发酵至金黄色；

3）设置干燥箱内温度为60-80℃，将南非叶进行定色烘干；

4）采用切丝机将上述烘干后的南非叶进行切丝，然后用卷烟机卷制成烟管型保健烟草茶。

所述步骤2）的发酵时间为3-4天。

所述步骤3），烘干至南非叶的含水量为10-15%。

进一步，所述步骤3），烘干至南非叶的含水量为10%。

所述烟草茶的规格为长度84mm，直径5或10mm。

本发明还提供了另一种南非叶保健烟草茶的制备方法，包括以下步骤：

1）采摘成熟的南非叶，洗净，摊晾至表面无水分；

2）将上述南非叶放入200-250℃的滚筒杀青机内进行杀青20-30分钟，南非叶含水量控制在50-60%之间；

3）杀青后的南非叶放置阴凉处3-5小时，然后将南非叶平铺在层架上并置于干燥箱内，设置干燥箱内温度为75-80℃，将南非叶烘干至含水量为10%的干叶；

4）将干叶用120℃的高温蒸汽进行蒸湿，时间为5-6分钟；

5）将蒸湿后的南非叶放置在室内条件下发酵30-35小时，发酵温度控制在60-65℃；

6）将发酵后的南非叶平铺层架上并置于干燥箱内，设置干燥箱内温度为60℃，将南非叶烘干至含水量为10%的干叶；

7）采用切丝机将上述干叶进行切丝，然后用卷烟机卷制成长度84mm，直径5或10mm烟管型保健烟草茶。

本发明采用以上技术方案，将南非叶经过处理后卷制成烟，得到的保健烟草茶与传统香烟在口感上有明显的共性，均能过足烟瘾，口感上优胜于传统香烟，入口清凉、回甘甜很好，耐抽、不含焦油（尼古丁)成分，能大大降低传统香烟对人体健康的危害。本发明的南非叶保健烟草茶具有抗氧化性、排毒保肝、促胃酸分泌、降血脂、抗疟原虫和抗癌作用，可以当茶喝，可作为保健吸品，草药和凉茶。

具体实施方式

实施例1

一种南非叶保健烟草茶的制备方法，包括以下步骤：

1）采摘成熟的南非叶，洗净，平铺在层架上置于恒温干燥箱内；

2）设置干燥箱内温度为70℃，将南非叶进行定色烘干至含水量为10%；

3）采用切丝机将上述烘干后的南非叶进行切丝，然后用卷烟机卷制成规格为长度84mm，直径10mm或直径5mm的烟管型保健烟草茶。

实施例2

一种南非叶保健烟草茶的制备方法，包括以下步骤：

1）采摘成熟的南非叶，洗净，平铺在层架上置于恒温干燥箱内；

2）设置干燥箱内温度为30℃，将南非叶发酵4天至南非叶呈金黄色；

3）设置干燥箱内温度为70℃，将南非叶进行定色烘干至含水量为12%；

4）采用切丝机将上述烘干后的南非叶进行切丝，然后用卷烟机卷制成规格为长度84mm，直径5或10mm的烟管型保健烟草茶。

实施例3

一种南非叶保健烟草茶的制备方法，包括以下步骤：

1）采摘成熟的南非叶，洗净，平铺在层架上置于恒温干燥箱内；

2）设置干燥箱内温度为45℃，将南非叶发酵3天至南非叶呈金黄色；

3）设置干燥箱内温度为60℃，将南非叶进行定色烘干至含水量为15%；

4）采用切丝机将上述烘干后的南非叶进行切丝，然后用卷烟机卷制成规格为长度84mm，直径5或10mm的烟管型保健烟草茶。

实施例4

一种南非叶保健烟草茶的制备方法，包括以下步骤：

1）采摘成熟的南非叶，洗净，平铺在层架上置于恒温干燥箱内；

2）设置干燥箱内温度为35℃，将南非叶发酵3.5天至南非叶呈金黄色；

3）设置干燥箱内温度为80℃，将南非叶进行定色烘干至含水量为10%；

4）采用切丝机将上述烘干后的南非叶进行切丝，然后用卷烟机卷制成规格为长度84mm，直径5或10mm的烟管型保健烟草茶。

实施例5

一种南非叶保健烟草茶的制备方法，包括以下步骤：

1）采摘成熟的南非叶，洗净，摊晾至表面无水分；

2）将上述南非叶放入200℃的滚筒杀青机内进行杀青30分钟，南非叶含水量控制在50%之间；

3）杀青后的南非叶放置阴凉处3小时，然后将南非叶平铺在层架上并置于干燥箱内，设置干燥箱内温度为80℃，将南非叶行烘干至含水量为10%的干叶；

4）将干叶用120℃的高温蒸汽进行蒸湿，时间为5分钟；

5）将蒸湿后的南非叶放置在室内条件下发酵30小时，发酵温度控制在65℃；

6）将发酵后的南非叶平铺放在层架上并置于干燥箱内，设置干燥箱内温度为60℃，将南非叶烘干至含水量为10%的干叶；

7）采用切丝机将上述干叶进行切丝，然后用卷烟机卷制成规格为长度84mm，直径5或10mm的烟管型保健烟草茶。

实施例6

一种南非叶保健烟草茶的制备方法，包括以下步骤：

1）采摘成熟的南非叶，洗净，摊晾至表面无水分；

2）将上述南非叶放入250℃的滚筒杀青机内进行杀青20分钟，南非叶含水量控制在60%之间；

3）杀青后的南非叶放置阴凉处5小时，然后将南非叶平铺在层架上并置于干燥箱内，设置干燥箱内温度为75℃，将南非叶行烘干至含水量为10%的干叶；

4）将干叶用120℃的高温蒸汽进行蒸湿，时间为6分钟；

5）将蒸湿后的南非叶放置在室内条件下发酵35小时，发酵温度控制在60℃；

6）将发酵后的南非叶平铺放在层架上并置于干燥箱内，设置干燥箱内温度为60℃，将南非叶烘干至含水量为10%的干叶；

7）采用切丝机将上述干叶进行切丝，然后用卷烟机卷制成规格为长度84mm，直径5或10mm的烟管型保健烟草茶。

实施例7

一种南非叶保健烟草茶的制备方法，包括以下步骤：

1）采摘成熟的南非叶，洗净，摊晾至表面无水分；

2）将上述南非叶放入225℃的滚筒杀青机内进行杀青25分钟，南非叶含水量控制在55%之间；

3）杀青后的南非叶放置阴凉处4小时，然后将南非叶平铺在层架上并置于干燥箱内，设置干燥箱内温度为80℃，将南非叶行烘干至含水量为10%的干叶；

4）将干叶用120℃的高温蒸汽进行蒸湿，时间为5分钟；

5）将蒸湿后的南非叶放置在室内条件下发酵35小时，发酵温度控制在60℃；

6）将发酵后的南非叶平铺放在层架上并置于干燥箱内，设置干燥箱内温度为60℃，将南非叶烘干至含水量为10%的干叶；

7）采用切丝机将上述干叶进行切丝，然后用卷烟机卷制成规格为长度84mm，直径5或10mm的烟管型保健烟草茶。