一种山樱桃叶茶、其制备方法及其在治疗糖尿病中的应用的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种山樱桃叶茶、其制备方法及其在治疗糖尿病中的应用。利用山樱桃叶制备茶叶的方法如下：采摘3～5月份山樱桃的新鲜叶片，清洗干净，经杀青、揉捻、干燥三道工序制成成品。本方法以传统制茶工艺为基础，方法简单，制成的茶水清澈，气味清香怡人，茶汤黄绿耐泡，是一种新型的茶饮品并具有降糖作用。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明提供一种山樱桃叶茶，同时公开了山樱桃叶茶的制备方法和降糖作用，属 于茶叶制备【技术领域】。 一种山樱桃叶茶、其制备方法及其在治疗糖尿病中的应用
【背景技术】
[0002] 本发明涉及的山樱桃叶为蔷薇科植物山樱桃的嫩叶。山樱桃为落叶灌木，通常 0. 3?1米，稀呈小乔木状。花期4?5月。果期6?9月。其果实为药用部位，味辛；甘；性 平；无毒；归脾；肾经。具有健脾，益气，固精、清肺、利咽、止咳之功效，主治食积泻痢、便秘、 脚气、遗精滑泄、病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、四肢不灵、贫血等，外用可治冻疮、汗斑。而 山樱桃叶到目前为止则未见开发利用，造成了资源的浪费。如将山樱桃叶炒制成茶，既能充 分利用资源，又能为人们提供一种新型的休闲保健饮品。
【发明内容】
[0003] 本发明第一个目的在于提供一种新型茶叶，该茶以新鲜山樱桃叶为原料制备而 成，易于携带，食用方便，茶气清香怡人，能够满足人们现代生活节奏及保健养生的需求。
[0004] 本发明第二个目的在于提供上述茶的制备方法，该方法以传统制茶工艺制备而 成，方法简单，保持了山樱桃叶色、香、味及营养保健成分不被破坏。
[0005] 本发明第三个目的在于提供上述茶在治疗糖尿病中的用途。
[0006] 本发明提供的山樱桃叶茶，其制备方法包括以下步骤：
[0007] (1)采摘清洗：于每年3月下旬至5月中旬采集山樱桃嫩叶，以四叶为主，三叶或 五叶为辅。鲜叶厚度2-3厘米，摊放约6-8小时，鲜叶含水量在68% -70%时，叶质变软有 清香气散发即可（不可在阳光下直晒）；
[0008] ⑵杀青：采用二次杀青；第一次杀青温度为140?160°C，杀青时间为1?2min ; 摊晾至室温后再进行第二次杀青，杀青温度为110?130°c，杀青时间为6?12min ;杀青后 至含水量为55?58% ;
[0009] (3)揉捻：揉捻机揉20min，其中轻揉5min，重揉lOmin，轻揉5min ;
[0010] ⑷干燥：先用烘干机烘干，120°C烘lOmin后回潮8min，再用炒干机炒干lOmin ;
[0011] (5)摊凉：将干燥后的山樱桃叶自然摊放至凉；
[0012] (6)包装。
[0013] 本发明山樱桃叶茶在治疗糖尿病中的有益效果在于：
[0014] 1.本发明山樱桃叶茶在体外能够抑制α-淀粉酶和葡萄糖苷酶，说明其在体外具 有降血糖活性。
[0015] 2.本发明山樱桃叶茶能够降低糖尿病小鼠血糖浓度，说明其在体内具有降血糖活 性。
[0016] 3.同时完成了小鼠的急性毒性试验，结果表明：山樱桃叶茶对进食及行为活动等 无影响，肉眼及病理观察脏器无异常改变。说明该茶安全性高。
【具体实施方式】：
[0017] 下面通过实施例和试验例进一步阐述本发明山樱桃叶茶、其制备及在治疗糖尿病 中的应用的有益效果。
[0018] 实施例1 :
[0019] (1)采摘清洗：采集山樱桃嫩叶，以四叶为主，三叶或五叶为辅。鲜叶厚度2-3厘 米，摊放约6小时，鲜叶含水量在70 %时，叶质变软有清香气散发即可（不可在阳光下直 晒）；
[0020] (2)杀青：采用二次杀青；第一次杀青温度为150°C，杀青时间为1. 5min ;摊瞭至 室温后再进行第二次杀青，杀青温度为120°C,杀青时间为6min ;杀青后含水量为56%。
[0021] (3)揉抢：揉抢机揉20min,其中轻揉5min,重揉lOmin,轻揉5min。
[0022] (4)干燥：先用烘干机烘干，120°C烘lOmin后回潮8min，再用炒干机炒干lOmin。
[0023] (5)摊凉：将干燥后的山樱桃叶自然摊放至凉。
[0024] (6)包装。
[0025] 实施例2 :
[0026] (1)采摘清洗：采集山樱桃嫩叶，以四叶为主，三叶或五叶为辅。鲜叶厚度2-3厘 米，摊放约7小时，鲜叶含水量在68%时，叶质变软有清香气散发即可（不可在阳光下直 晒）。
[0027] (2)杀青：采用二次杀青；第一次杀青温度为155°C，杀青时间为lmin ;摊晾至室 温后再进行第二次杀青，杀青温度为125°C,炒青时间为8min ;杀青后含水量为58%。
[0028] (3)揉抢：揉抢机揉20min,其中轻揉5min,重揉lOmin,轻揉5min。
[0029] (4)干燥：先用烘干机烘干，120°C烘lOmin后回潮8min，再用炒干机炒干lOmin。
[0030] (5)摊凉：将干燥后的山樱桃叶自然摊放至凉。
[0031] (6)包装。
[0032] 试验例1 :本发明山樱桃叶茶对α -淀粉酶的体外抑制作用研究
[0033] 1.试验材料
[0034] α -淀粉酶，天津市福晨化学试剂有限公司；
[0035] 阿卡波糖，拜耳医药保健有限公司产品；
[0036] 山樱桃叶茶加水煎煮，滤过，滤液分别加热浓缩至0. 5、1. 0、1. 5、2. 0、2. 5g/ml备 用。
[0037] 2.试验方法
[0038] 取lml2%的α -淀粉酶溶液，加入1ml待测液37°C结合30min。加入1%的可溶 性淀粉溶液5ml，37°C恒温反应15min后加入碘液，迅速混匀后，取lml样液稀释10倍，于 660nm处测定吸光度值。空白管不加淀粉酶和抑制剂，对照管不加抑制剂。根据吸光度的差 异计算抑制剂的相对活度。实验以抑制率为指标，抑制率高则表明该提取液α-淀粉酶的 抑制作用强，抑制率低则表明其对α-淀粉酶的抑制作用弱。其计算公式如下：
[0039] α -淀粉酶抑制率（％ ) = (0D样品-0D对照）AOD空白-0D对照）X 100 %
[0040] 3.试验结果
[0041] 山樱桃叶茶水提取液对α -淀粉酶具有抑制作用，并且随着浓度的增加，其抑制 效果增加，表现量效依赖关系，且抑制作用略低于阿卡波糖。结果见表1。
[0042] 表1山樱桃叶茶对α -淀粉酶的抑制作用
[0043]
【权利要求】
1. 一种山樱桃叶茶，其特征在于以山樱桃的新鲜叶片为原料制备而成。
2. 根据权利要求书1所述的山樱桃叶茶，其制备方法的特征在于以下步骤： (1) 采摘清洗：于每年3月下旬至5月中旬采集山樱桃嫩叶，以四叶为主，三叶或五叶 为辅。鲜叶厚度2-3厘米，摊放约6-8小时，鲜叶含水量在68% -70%时，叶质变软有清香 气散发即可（不可在阳光下直晒）； (2) 杀青：采用二次杀青；第一次杀青温度为140?150°C，杀青时间为1?2min ;摊晾 至室温后再进行第二次杀青，杀青温度为120?130°C，杀青时间为6?12min ;杀青后至含 水量为55?58% ; (3) 揉抢：揉抢机揉20min，其中轻揉5min，重揉lOmin，轻揉5min ; (4) 干燥：先用烘干机烘干，120°C烘lOmin后回潮8min，再用炒干机炒干lOmin ; (5) 摊凉：将干燥后的山樱桃叶自然摊放至凉； ￠)包装。
3. 根据权利要求书2所述的山樱桃叶茶，其特征在于：所述的山樱桃叶茶具有降糖活 性，可用于糖尿病的辅助治疗。
【文档编号】A61P3/10GK104146116SQ201310534672
【公开日】2014年11月19日 申请日期:2013年10月31日 优先权日:2013年10月31日
【发明者】王宏波 申请人:王宏波
文档序号 :
【 1267786 】
技术研发人员：王宏波
技术所有人：王宏波
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
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