一种无花果茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健茶饮，具体涉及一种无花果茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。据山东林科所测定，成熟无花果的可溶性固形物含量高达24%，大多数品种含糖量在15%?22%之间，果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。另外，无花果含有苹果酸、柠檬酸及多种消化酶，可以有效促进肠胃功能消化，增进人体食欲，可以降低血月旨，分解血脂，减少血管中脂肪的堆积，还含有多种脂类，起到润肠通便的良效。
[0003]目前对无花果的加工方法，通常为由无花果提炼萃取，可能会破坏无花果内的部分有效的营养成分，而其单独作用，虽然能起到开胃助消化的作用，但如果没有配合其他滋养补益的成分，则长期服用后也可能会引起脾弱气虚等不良反应。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种无花果茶及其制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:一种无花果茶，由以下重量份的原料制成:无花果30-40份，薏苡仁15-25份，谷麦芽1-3份，茴香籽10-15份，黄芪8_15份，芡实15-20份。
[0006]一种无花果茶的制备方法，包括以下几个步骤:
(1)选择成熟的无花果，将其洗净后去蒂，在冰箱中冷藏6-8小时后榨汁，然后用低温真空浓缩机浓缩，在-10°C的条件下冷冻3-5小时，在工作压力60-80Pa，加热温度为120-150°C的条件下干燥，干燥后粉碎，过180-200目筛；
(2)在薏苡仁中加入其总量10%-25%的谷麦芽，用文火拌炒，炒至薏苡仁鼓起、爆裂后冷却，粉碎为粗粒备用；
(3)将茴香籽、黄芪、芡实分别在60-80°C的条件下焙制，然后粉碎成粗粉备用；
(4)将上述步骤中所得的各原料按组份比混拌均匀，称量包装，制成茶包泡剂。
[0007]茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50?60%，a_茴香酮18?20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。茴香籽入药可用于温阳散寒，理气止痛，有健胃，散寒，行气的作用。
[0008]薏苡仁，性味性凉，味甘、淡。炒过的熟薏米药性平和，有较好的健脾渗湿的作用。
[0009]谷麦芽，含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分有滋养补益的作用，用于脾胃虚弱，运化无力所导致的食积不消。
[0010]黄芪含皂苷、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及砸、锌、铜等多种微量元素，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、降压和较广泛的抗菌作用，能益气固表、敛汗固脱、利水消肿等功效，能够改善心肌供血，提高免疫功能。
[0011]芡实味淡，含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质和其他微量元素，含有少量淀粉，少量脂肪及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等；有健脾补肾，补中益气，滋养强壮，收敛镇静的作用。
[0012]本发明相比现有技术具有以下优点:无花果通过打汁后浓缩制粉，使其营养成分得到了有效的保留，同时保留了其酸甜的味道，再用多种材料与之配伍，是其发挥开胃消食作用的过程中，能够有效滋养补益，健脾化食，健胃行气，其营养成分丰富，能提高免疫功能，长期饮用无副作用。
【具体实施方式】
[0013]实施例1
一种无花果茶，由以下重量份的原料制成:无花果30份，薏苡仁25份，谷麦芽5份，茴香籽12份，黄芪13份，芡实15份。
[0014]其制备方法包括以下几个步骤:
(1)选择成熟的无花果，将其洗净后去蒂，在冰箱中冷藏6小时后榨汁，然后用低温真空浓缩机浓缩，在_10°C的条件下冷冻5小时，在工作压力60Pa，加热温度为120°C的条件下干燥，干燥后粉碎，过200目筛；
(2)在薏苡仁中加入其总量20%的谷麦芽，用文火拌炒，炒至薏苡仁鼓起、爆裂后冷却，粉碎为粗粒备用；
(3)将茴香籽、黄芪、芡实分别在60°C的条件下焙制，然后粉碎成粗粉备用；
(4)将上述步骤中所得的各原料按组份比混拌均匀，称量包装，制成茶包泡剂。
[0015]实施例2
一种无花果茶，由以下重量份的原料制成:无花果35份，薏苡仁20份，谷麦芽5份，茴香籽15份，黄芪10份，芡实15份。
[0016]其制备方法包括以下几个步骤:
(1)选择成熟的无花果，将其洗净后去蒂，在冰箱中冷藏6-8小时后榨汁，然后用低温真空浓缩机浓缩，在_10°C的条件下冷冻4小时，在工作压力70Pa，加热温度为130°C的条件下干燥，干燥后粉碎，过180目筛；
(2)在薏苡仁中加入其总量25%的谷麦芽，用文火拌炒，炒至薏苡仁鼓起、爆裂后冷却，粉碎为粗粒备用；
(3)将茴香籽、黄芪、芡实分别在70°C的条件下焙制，然后粉碎成粗粉备用；
(4)将上述步骤中所得的各原料按组份比混拌均匀，称量包装，制成茶包泡剂。
[0017]实施例3
一种无花果茶，由以下重量份的原料制成:无花果40份，薏苡仁15份，谷麦芽2份，茴香籽15份，黄芪8份，芡实20份。
[0018]其制备方法包括以下几个步骤:
(1)选择成熟的无花果，将其洗净后去蒂，在冰箱中冷藏6小时后榨汁，然后用低温真空浓缩机浓缩，在-10°C的条件下冷冻3小时，在工作压力6Pa，加热温度为120°C的条件下干燥，干燥后粉碎，过200目筛；
(2)在薏苡仁中加入其总量13%的谷麦芽，用文火拌炒，炒至薏苡仁鼓起、爆裂后冷却，粉碎为粗粒备用； (3)将茴香籽、黄芪、芡实分别在80°C的条件下焙制，然后粉碎成粗粉备用；
(4)将上述步骤中所得的各原料按组份比混拌均匀，称量包装，制成茶包泡剂。
[0019]本发明中茶包规格为4_5g/包，可用于热病或重病后期的厌食者，也可用于因饮食过量或营养不合理引起的厌食，用热开水冲泡5分钟后即可饮用，长期饮用无副作用，能够有效改善厌食症状。如果儿童饮用，则要适量减少茶包份量。
【主权项】
1.一种无花果茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成:无花果30-40份，薏苡仁15-25份，谷麦芽1-5份，茴香籽10-15份，黄芪8-15份，芡实15-20份。2.如权利要求1所述一种无花果茶的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤: (1)选择成熟的无花果，将其洗净后去蒂，在冰箱中冷藏6-8小时后榨汁，然后用低温真空浓缩机浓缩，在-10°C的条件下冷冻3-5小时，在工作压力60-80Pa，加热温度为120-150°C的条件下干燥，干燥后粉碎，过180-200目筛； (2)在薏苡仁中加入其总量10%-25%的谷麦芽，用文火拌炒，炒至薏苡仁鼓起、爆裂后冷却，粉碎为粗粒备用； (3)将茴香籽、黄芪、芡实分别在60-80°C的条件下焙制，然后粉碎成粗粉备用； (4)将上述步骤中所得的各原料按组份比混拌均匀，称量包装，制成茶包泡剂。
【专利摘要】本发明公开了一种无花果茶，由以下重量份的原料制成：无花果30-40份，薏苡仁15-25份，谷麦芽1-3份，茴香籽10-15份，黄芪8-15份，芡实15-20份。本发明相比现有技术具有以下优点：无花果通过打汁后浓缩制粉，使其营养成分得到了有效的保留，同时保留了其酸甜的味道，再用多种材料与之配伍，是其发挥开胃消食作用的过程中，能够有效滋养补益，健脾化食，健胃行气，其营养成分丰富，能提高免疫功能，长期饮用无副作用。
【IPC分类】A23F3/34
【公开号】CN105230876
【申请号】CN201510684579
【发明人】马朝东
【申请人】全椒贡菊园茶厂
【公开日】2016年1月13日
【申请日】2015年10月22日
文档序号 :
【 9477386 】
技术研发人员：马朝东
技术所有人：全椒贡菊园茶厂
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
技术研发人员：马朝东
技术所有人：全椒贡菊园茶厂
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除