一种铁皮石斛叶茶浓缩汁的加工方法与流程
一种铁皮石斛叶茶浓缩汁的加工方法，属于铁皮石斛加工的技术领域。该方法以铁皮石斛叶为原料，在萎凋过程中进行果胶酶处理，然后高温热风杀青和揉捻，进一步采用纤维素酶进行辅助浸提，经浸提获得铁皮石斛叶浸提汁，将浸提汁pH调至5.5~6.0，经过滤、浓缩、灭菌和灌装为铁皮石斛叶茶浓缩汁，通过该方法加工的铁皮石斛叶茶浓缩汁不仅得率高、风味品质好，而且具有多种保健功效。
技术研发人员：许勇泉;尹军峰;邹纯;高颖;陈建新
受保护的技术使用者：中国农业科学院茶叶研究所
文档号码：201610830241
技术研发日：2016.09.19
技术公布日：2017.03.22
文档序号 :
【 12073142 】
技术研发人员：许勇泉,尹军峰,邹纯,高颖,陈建新
技术所有人：中国农业科学院茶叶研究所
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
技术研发人员：许勇泉,尹军峰,邹纯,高颖,陈建新
技术所有人：中国农业科学院茶叶研究所
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