一种猴菇丁香沙棘代用茶的制作方法

本发明属于饮品技术领域，具体涉及一种猴菇丁香沙棘代用茶。

背景技术：

随着生活节奏的加快，以及社会环境的污染，人类的生活悄然改变，生活节奏紧张、工作压力过大、体育活动缺乏、饮食不合理、作息不规律、睡眠不足、长期不良情绪等等都会导致身体处于亚健康的状态，从而引发很多疾病，所以，在工作时间或日常生活中用代用茶调理身体状态形成了主流，代用茶是指将药食同源或可用于保健食品的植物的叶、花、果实、根茎等按一定比例拼配加工，通过小袋包装，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称，其长期食用无毒副作用，且浓度低、刺激性小，口感好，更符合现代人的口味和生活习惯，具有很广阔的市场前景，现在市场上有很多代用茶，但是配方和制备方法不尽相同，其所要达到的效果也不一样，可适用的人群也不尽相同。

技术实现要素：

本发明的目的在于克服现有技术的不足而提供一种原料来源广泛、价格低廉、健胃补虚、补肾助阳、健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀的猴菇丁香沙棘代用茶。

本发明的技术方案是一种猴菇丁香沙棘代用茶，它是由如下重量份的原料配比制成：丁香20-22份、沙棘12-14份、山楂6-8份、陈皮6-8份、大麦12-14份、佛手6-8份、茯苓6-8份、大枣6-8份、鸡内金6-8份、猴头菇12-14份。

所述的丁香、沙棘、山楂、陈皮、佛手、茯苓、大枣、鸡内金和猴头菇采用低温干燥技术进行干燥，且干燥温度为37-40℃，干燥时间为20-24h。

所述的丁香、沙棘、山楂、陈皮、大麦、佛手、茯苓、大枣、鸡内金和猴头菇采用瞬间紫外线照射设备进行灭菌，其中灭菌时间为25-35s。

所述的丁香、沙棘、山楂、陈皮、大麦、佛手、茯苓、大枣、鸡内金和猴头菇按照比例混合均匀粉碎，并在灭菌后以15g/袋的重量进行袋装。

所述的大麦为炒过后的大麦。

本发明具有以下优点：本发明基于传统中医理论，参考现代药理研究成果，按中药配伍原则加热水泡制而成，采用口服的方式饮用，具有原料来源广泛、价格低廉、健胃补虚、补肾助阳、健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀的优点。

本发明的各原料的药理药性分析如下：

1）丁香：是桃金娘科蒲桃属的热带植物，原产于印度尼西亚的群岛上，拉丁学名syzygiumaromaticum，调料用和药用的丁香是热带植物，原产于印度尼西亚的马鲁古群岛及其周围岛屿，丁香本身是两性花，人们说的公丁香和母丁香，不是学术概念，也没有性别之分，而是在香料的干货市场上根据外形特征，而形成的一种约定俗成的说法而已，在植物学上的解释如下：公丁香，指的是没有开花的丁香（syzygiumaromaticum，桃金娘科蒲桃属）花蕾晒干后作为香料，母丁香，指的是丁香（syzygiumaromaticum，桃金娘科蒲桃属）的成熟果实，也是晒干后作为香料使用。

性味归经:味辛，性温；归脾、胃、肺、肾经。

功能主治：具有温中降逆，补肾助阳的功效，用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。

2）沙棘：落叶灌木或乔木，高l.5米，生长在高山沟谷中可达18米，棘刺较多，粗壮，顶生或侧生；嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黄色或锈色，单叶通常近对生，与枝条着生相似，纸质，狭披针形或矩圆状披针形，长30-80毫米，宽4-10（-13）毫米，两端钝形或基部近圆形，基部最宽，上面绿色，初被白色盾形毛或星状柔毛，下面银白色或淡白色，被鳞片，无星状毛；叶柄极短，几无或长1-1.5毫米，果实圆球形，直径4-6毫米，橙黄色或桔红色；果梗长1-2.5毫米；种子小，阔椭圆形至卵形，有时稍扁，长3-4.2毫米，黑色或紫黑色，具光泽，花期4-5月，果期9-10月。

性味归经:味酸、涩，性温；归脾、胃、肺、心经。

功能主治：具有健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀的功效，用于脾虚食少，食积腹痛，咳嗽痰多，胸痹心痛，瘀血经闭，跌扑瘀肿。

3）山楂：落叶乔木，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺长约1-2厘米，有时无刺；小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色，叶片宽卵形或三角状卵形，稀菱状卵形，长5-10厘米，宽4-7.5厘米，先端短渐尖，基部截形至宽楔形，通常两侧各有3-5羽状深裂片，裂片卵状披针形或带形，先端短渐尖，边缘有尖锐稀疏不规则重锯齿，上面暗绿色有光泽，下面沿叶脉有疏生短柔毛或在脉腋有髯毛，侧脉6-10对，有的达到裂片先端，有的达到裂片分裂处；叶柄长2-6厘米，无毛；托叶草质，镰形，边缘有锯齿，伞房花序具多花，直径4-6厘米，总花梗和花梗均被柔毛，花后脱落，减少，花梗长4-7毫米；苞片膜质，线状披针形，长约6-8毫米，先端渐尖，边缘具腺齿，早落；花直径约1.5厘米；萼筒钟状，长4-5毫米，外面密被灰白色柔毛；萼片三角卵形至披针形，先端渐尖，全缘，约与萼筒等长，内外两面均无毛，或在内面顶端有髯毛；花瓣倒卵形或近圆形，长7-8毫米，宽5-6毫米，白色；雄蕊20，短于花瓣，花药粉红色；花柱3-5，基部被柔毛，柱头头状，果实近球形或梨形，直径1-1.5厘米，深红色，有浅色斑点；小核3-5，外面稍具稜，内面两侧平滑；萼片脱落很迟，先端留一圆形深洼。花期5-6月，果期9-10月。

性味归经:味酸、甘、性微温；归脾、胃、肝经。

功能主治：具有消食健胃，行气散瘀,化浊降脂的功效，用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。

4）陈皮：为芸香科植物橘citrusreticulatablanco及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮”，采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

性味归经:味苦、辛，性温；归肺、脾经。

功能主治：具有理气健脾，燥湿化痰的功效，用于脘腹胀满，食少吐泻，胸闷气短，咳嗽痰多。

5）大麦：别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高，拉丁文名：hordeumvulgarel.禾本科、大麦属一年生禾本、秆粗壮，光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量b族维生素，因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是也是我国主要种植物之一，珍珠麦（圆形大麦米）是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见于世界各地。大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草，也大量用作粗饲料，中国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。

性味归经:味咸、微寒，性平、凉；归脾、胃二经。

功能主治：具有和胃，宽肠，利水的功效，用于治食滞泄泻，小便淋痛，水肿，汤火伤。

6）佛手：佛手是香橼的变种之一，是不规则分枝的灌木或小乔木，新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺，刺长达4厘米，单叶，稀兼有单身复叶，则有关节，但无翼叶；叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6-12厘米，宽3-6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿，总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花；花两性，有单性花趋向，则雌蕊退化；花瓣5片，长1.5-2厘米；雄蕊30-50枚；花柱粗长，柱头头状，子房在花住脱落后即行分裂，在果的发育过程中成为手指状肉条，果实手指状肉条形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，果皮甚厚，难剥离，内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10-15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气；种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚，通常无种子。花期4-5月，果期10-11月。

性味归经:味辛、苦、酸，性温；归肝、脾、胃、肺经。

功能主治：具有疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰的功效，用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多。

7）茯苓：为多孔菌科真菌茯苓poriacocos(schw.)wolf的干燥菌核，多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。

性味归经:味甘、淡，性平；归肝、胃经。

功能主治：具有解毒，除湿，通利关节的功效，用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。

8）大枣：起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的，中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多，但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应，红枣正是这样一味春季养脾佳品。

性味归经:味甘；性温；归脾、胃经。

功能主治：具有补中益气、养血安神的功效，用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁。

9）鸡内金：为雉科动物家鸡gallusgallusdomesticusbrisson的干燥沙囊内壁。

性味归经:味甘，性平；归脾、胃、小肠、膀胱经。

功能主治：具有健胃消食，涩精止遗，通淋化石的功效，用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。

10）猴头菇：猴头菇（学名：hericiumerinaceus；英文名：lion'smanemushroom，beardedtoothmushroom），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名，猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味鱼翅”之称，这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称，猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

性味归经:性平、味甘；归脾、胃、心经。

功能主治：具有行气消食，健脾开胃，安神益智的功效，用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，失眠多梦。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1

本发明在具体实施时，采用如下原料制成：丁香20g、沙棘12g、山楂6g、陈皮6g、大麦14g、佛手8g、茯苓6g、大枣6g、鸡内金8g、猴头菇14g。

本发明基于传统中医理论，参考现代药理研究成果，按中药配伍原则加热水泡制而成，采用口服的方式饮用，具有原料来源广泛、价格低廉、健胃补虚、补肾助阳、健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀的优点。

实施例2

本发明在具体实施时，采用如下原料制成：丁香22g、沙棘14g、山楂8g、陈皮6g、大麦12g、佛手6g、茯苓8g、大枣6g、鸡内金6g、猴头菇12g。

本发明基于传统中医理论，参考现代药理研究成果，按中药配伍原则加热水泡制而成，采用口服的方式饮用，具有原料来源广泛、价格低廉、健胃补虚、补肾助阳、健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀的优点。