添加脱盐羊乳清粉的婴幼儿配方奶粉及其生产方法与流程

1.添加脱盐羊乳清粉的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，在婴幼儿配方奶粉中添加有质量比为5％-80％的脱盐羊乳清粉，余量为婴幼儿配方奶粉的其他配料。

2.根据权利要求1所述的添加脱盐羊乳清粉的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，在婴幼儿配方奶粉中添加的脱盐羊乳清粉的优选的质量比范围为30％-60％。

3.根据权利要求1或2所述的添加脱盐羊乳清粉的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述婴幼儿配方奶粉的其他配料包括生羊乳，还包括但不限于全脂乳粉、脱脂乳粉、乳清蛋白粉、α-乳清蛋白粉、混合植物油、1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯、无水奶油、乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖、牛磺酸、磷脂、DHA、ARA、乳铁蛋白、核苷酸、乳双歧杆菌HN019、动物双歧杆菌Bb-12、维生素、矿物质中的几种。

4.根据权利要求1或2所述的添加脱盐羊乳清粉的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述婴幼儿配方奶粉的其他配料包括但不限于全脂乳粉、脱脂乳粉、乳清蛋白粉、α-乳清蛋白粉、乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖、牛磺酸、磷脂、DHA、ARA、乳铁蛋白、核苷酸、乳双歧杆菌HN019、动物双歧杆菌Bb-12、维生素、矿物质中的几种。

5.如权利要求3所述的添加脱盐羊乳清粉的婴幼儿配方奶粉的生产方法，其特征在于，方法步骤如下：生羊乳验收→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→干燥→筛分→金属检测→包装；在标准化配料工序采用湿法添加工艺将脱盐羊乳清粉加入。

6.如权利要求4所述的添加脱盐羊乳清粉的婴幼儿配方奶粉的生产方法，其特征在于，方法步骤如下：原辅料验收→备料→混料→金属检测→包装；在混料工序采用干法添加工艺将脱盐羊乳清粉加入。

7.根据权利要求5所述的添加脱盐羊乳清粉的婴幼儿配方奶粉的生产方法，其特征在于，油脂类配料提前与脱盐羊乳清粉混合生产出高油脱盐羊乳清粉再进行配料。

8.根据权利要求1或2所述的添加脱盐羊乳清粉的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述脱盐羊乳清粉的制备方法是将鲜羊奶经净化、杀菌后，加入柠檬酸溶液并同时不断搅拌，然后进行离心处理，脱除羊奶中的脂肪，得到乳清液，再使用食品级氢氧化钙将乳清液pH值调整到6.5-6.8，采用脱盐组合机，脱去乳清液中的部分盐分，经浓缩、喷雾干燥得到山羊奶脱盐乳清粉。

9.根据权利要求8所述的添加脱盐羊乳清粉的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述柠檬酸溶液的质量浓度为9％～11％，用于配制柠檬酸溶液的柠檬酸的质量浓度为0.1％～0.2％。