一种解热除烦的栀子三花茶的制作方法

本发明涉及食品技术领域具体涉及一种解热除烦的栀子三花茶。

背景技术：

上火一词是民间对身体出现较轻的异常热象的俗称，通常是在出现口干渴、口舌生疮、牙龈肿痛、便秘等症状时，老百姓便称之为上火，上火是中医的理论，西医则认为这种说法太笼统。在明清时期的小说以及笔记中，已经可以看到“上火”、“动热”、“动火”等的说法，直到现在这种传统的身体感与身体观依然存在，但是现代文献对上火进行研究者寥寥无几，在中医古籍中亦少有明确的记载。

随着预防医学的发展，亚健康研究的深入和中医养生保健方法的广泛应用，对传统上火身体感与身体观和进行重新认识，具有重要的现实意义。调查结果显示，上火的出现率相当高，最常見的就是中暑，通常都是在溫度過高、缺水、闷热的环境下呆的时间过长，然后体温也会升高，这就是一种典型的外感火热症。一般來說內生的火热情況比外感火热多，比如現在人压力变大、经常熬夜、吃辛辣食物等，內生火的因素比以前要大得多，在调查者当中有上火经历者占91％；基本没有上火经历的人为9%，其中包括对上火的概念不清的，这说明上火是一个非常普遍的身体异常现象，值得引起关注。中医十分重视未病先防，对上火的认识与调整就是一个非常明显的说明。在日益重视预防医学的今天，有必要对上火的认识与调治及对属于亚健康范畴的认识与经验进行总结，亟待通过逐步深入细致的研究，探求上火的现代病理机制，建立规范而有效的预防与消除上火的方法与措施。鉴于此，本发明针对比较常见的上火烦热、咽喉不利、头痛目昏的人群，研究开发出解热除烦、清理头目的代用茶产品。

技术实现要素：

本发明的目的是未解决现有技术需求的不足，提供一种用于上火烦热、咽喉不利、头痛目昏者饮用的具有解热除烦、清理头目功效的代用茶。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种解热除烦的栀子三花茶，其特征是以苏叶、葛根、菊花、玫瑰花、金银花、淡豆豉、栀子、薄荷、甜叶菊为原料，各原料组分的重量份数为：苏叶10-30份、葛根10-30份、菊花5-15份、玫瑰花5-15份、金银花5-10份、淡豆豉10-20份、栀子10-20份、薄荷5-10份、甜叶菊1-10份，经清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次8倍量水，煎煮2小时，薄荷按常规方法后下煎煮，第二次6倍量水，煎煮1小时，分次过滤，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.10-1.20，然后经喷雾干燥制得粉剂提取物，再经制粒、包装步骤制成。

所述的过滤是将苏叶、葛根、菊花、玫瑰花、金银花、淡豆豉、栀子、薄荷、甜叶菊原料煎煮后用1层纱布过滤，除去杂质。

所述的喷雾干燥是通过90℃以下低温喷雾干燥设备干燥至含水量为3-7%。

所述的制粒是以摇摆式颗粒机进行造粒，过40目筛制粒，将湿粒置于40-45℃鼓风干燥箱中干燥，干燥终点以颗粒水分降至3%～5%。

所述的包装用三维立体茶袋包装，三维立体茶袋是用环保尼龙通过超声波无痕封口制成的三角锥形，三角锥形上设置手拉绳，手拉绳另一端设置手拉纸片，环保尼龙是无毒、无细菌和耐热的高质感食品级滤材，手拉纸片的单色印刷面是无毒食用印墨印制而成，能够100%降解。

所述的三维立体茶袋包装规格为：每袋5克，每盒可以装为10-30袋。

本发明产品饮用方法：每日2次，每次1袋或2袋，沸水冲泡3-5min趁热饮用。

本发明所采用的各原料药用性能如下所示：

苏叶味辛、性温，归肺、脾经，芳香升散，具有散寒解表、宣肺止咳、理气和中、安胎、解毒功效作用，常用于主治外感风寒、恶寒发热、头痛无汗、咳嗽气喘、脘腹胀闷、呕恶腹泻、咽中梗阻、妊娠恶阻、胎动不安、食鱼蟹中毒、痈疮蛇毒辣。

葛根味甘辛、性平，归脾胃经，它具有清热、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效，对降低血脂、血压、血糖、辅助治疗冠心病、心绞痛、神经性头痛等有显著的效果。

菊花性微寒、味苦，有解热作用，能清肝火、肺火、清肝明目、散风清热等，用沸水冲泡代茶饮，可防秋燥，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等症状。

玫瑰花具有强肝养胃，活血调经，润肠通便，解郁安神之功效，可缓和情绪、平衡内分泌、补血气、对肝及胃有调理的作用，舒缓情绪、并有消炎杀菌、消除疲劳、改善体质、润泽肌肤的功效。

金银花性寒、味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热、热毒痈疡和肿瘤等症，其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等均有一定疗效。

淡豆豉味苦、甘、辛，性凉，归肺、胃经，气香宣散，具有疏散解表、宣郁除烦的功效，主治外感表症，恶寒发热，胸中烦闷，虚烦不眠，口舌生疮。

栀子味苦、性寒，归心、肝、肺、胃、三焦经，功效泻火除烦、清热利尿、凉血解毒。

薄荷味辛、性凉，归肺、肝经，清香升散，具有疏风散热、清头目、利咽喉、透疹、解郁的功效，主治风热表症、头痛眩晕、目赤肿痛、咽痛声哑、鼻渊、牙痛、麻疹不透、隐疹瘙痒、肝郁胁痛脘胀、瘰疬结核。

甜叶菊甜度高、无热量、甜味纯正、甜度持久，能清热解毒、平衡人体脂肪肝、防治血管硬化，老幼适宜，无任何副作用，可对糖尿病、心脏病、肥胖症、高血压、牙疼、喉疼和调节胃酸等起到理想的预防和治疗效果。

本发明的有益效果是：

1、本发明所采用的组方科学，所配伍的苏叶、葛根、菊花、玫瑰花、金银花、淡豆豉、栀子、薄荷、甜叶菊组分作用优势互补，共凑解热除烦、清理头目功效，经老中医和消费人群长期应用证实本发明产品不仅效果好，而且价格低廉、饮用方便、口感好。

2、本发明以多种药材的药性互补的同时，又有效的抑制了传统中药的苦涩味，使口感更佳、清香干爽，适合各个年龄层人食用，深受大众喜爱。

3、本发明制作方法简便，适合大规模工业化生产，所采用的1层纱布过滤和低温干燥方法可较完善保留其营养成分与生物活性，所产的成品均为免洗茶，可以直接冲泡，免除了洗茶的繁琐，使用更加方便快捷。

4、本发明采用全新独立三维立体茶包，采用了独特的超声波无痕封口，紧密、卫生、安全，减少了多余的封边宽度，完全不浪费一丝滤材，茶包空间开阔，能使药材快速均匀出味，让药效发挥的更加淋漓尽致。

5、本发明选料精良、味道独特、食用方便、口感好、易被人们接受，采用药食同源食材作为有效成分，不含任何化学添加剂、激素及有害物质，即使天天饮用，长期下来也不会对身体造成负担，是一种纯天然的代用茶，是追求高品质生活的人们作为日常解热除烦、预防疾病的天然茶饮。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明：

实施例1

采收苏叶、葛根、菊花、玫瑰花、金银花、淡豆豉、栀子、薄荷、甜叶菊，备用；

称取上述的苏叶23公斤、葛根19公斤、菊花5公斤、玫瑰花6公斤、金银花5公斤、淡豆豉15公斤、栀子15公斤、薄荷7公斤、甜叶菊5公斤，经清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取，第一次8倍量水，煎煮2小时，薄荷后下煎煮，第二次6倍量水，煎煮1小时，薄荷后下提取，分次用1层纱布过滤，除去杂质，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.10-1.20，然后通过90℃以下低温喷雾干燥设备干燥至含水量为3-7%，再以摇摆式颗粒机进行造粒，过40目筛制粒，将湿粒置于40-45℃鼓风干燥箱中干燥，干燥终点以颗粒水分降至3%～5%，然后由三维立体茶袋包装制成每袋5克、每盒30袋的本发明解热除烦茶。

实施例2

采收苏叶、葛根、菊花、玫瑰花、金银花、淡豆豉、栀子、薄荷、甜叶菊，备用；

称取上述的苏叶46公斤、葛根38公斤、菊花10公斤、玫瑰花12公斤、金银花10公斤、淡豆豉30公斤、栀子30公斤、薄荷14公斤、甜叶菊10公斤，经清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取，第一次8倍量水，煎煮2小时，薄荷后下煎煮，第二次6倍量水，煎煮1小时，薄荷后下提取，分次用1层纱布过滤，除去杂质，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.20，然后通过90℃以下低温喷雾干燥设备干燥至含水量为7%，再以摇摆式颗粒机进行造粒，过40目筛制粒，将湿粒置于45℃鼓风干燥箱中干燥，干燥终点以颗粒水分降至5%，然后由三维立体茶袋包装制成每袋5克、每盒30袋的本发明解热除烦茶。

实施例3

采收苏叶、葛根、菊花、玫瑰花、金银花、淡豆豉、栀子、薄荷、甜叶菊，备用；

称取上述的苏叶69公斤、葛根57公斤、菊花15公斤、玫瑰花18公斤、金银花15公斤、淡豆豉45公斤、栀子45公斤、薄荷21公斤、甜叶菊15公斤，经清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取，第一次8倍量水，煎煮2小时，薄荷后下煎煮，第二次6倍量水，煎煮1小时，薄荷后下提取，分次用1层纱布过滤，除去杂质，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.10，然后通过90℃以下低温喷雾干燥设备干燥至含水量为5%，再以摇摆式颗粒机进行造粒，过40目筛制粒，将湿粒置于45℃鼓风干燥箱中干燥，干燥终点以颗粒水分降至3%，然后由三维立体茶袋包装制成每袋5克、每盒30袋的本发明解热除烦茶。