新鲜石斛可以食用吗（新鲜石斛的食用方法）

石斛是一种很名贵的中药材，而市场上主要有两种石斛，一种是铁皮石斛，一种是黄皮石斛，这两种都含有一定的药用功效，适量食用以后，具有生津止渴、降脂降糖、增加身体免疫力，促进细胞活性，增加身体的新陈代谢的能力等功效，对身体有很好的滋补作用。

一般中药房内的石斛都是经过加工而成的干制品，那么新鲜石斛可以食用吗?新鲜石斛食用之前如何处理?

新鲜石斛可以食用吗

新鲜石斛还是可以直接食用的，可以用来煲汤、泡茶、泡酒、熬膏、入药膳等食用功效。

新鲜石斛在最大程度上保留了石斛中含有的天然精华成分，直接食用以后，具有清热解暑、滋阴补肾、生津止渴的作用，可以被身体吸收其中的石斛多糖以及石斛碱，可以很好的清除身体内的垃圾以及毒素，精华血液，促进细胞的再生，促进身体内的新陈代谢，对身体有很好的滋补作用。

新鲜石斛食用之前如何处理

新鲜石斛在食用之前，需要将石斛表面上的杂质清洗干净，以免上面沾染有害成分，食用以后，危害身体的健康。

新鲜石斛还需要用凉水充分浸泡，降低其中含有的有害成分。

新鲜石斛的食用方法

1、直接食用

将石斛清洗干净以后，就直接可以咀嚼食用，食用口感清新爽口。

2、煎服

将新鲜石斛清洗干净以后，放入适量开水中，小火慢煮20-30分钟，就可以直接喝水了，味道微甜，清新淡雅。

3、榨汁

将新鲜石斛清洗干净，然后切成小块，放入榨汁机内榨成果汁，然后直接饮用就可以了，可以适量的加入一些冰糖，食用口感更佳。

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