新鲜虫草花如何正确食用（食用禁忌有哪些）

相比较冬虫夏草的稀少，野生虫草花的产量就相对的多一些，虽然虫草花的药用功效相比较冬虫夏草来说稍微逊色一些，但是也是可以成为冬虫夏草的替代品的，那么新鲜虫草花如何正确食用呢？食用虫草花有哪些禁忌呢？

新鲜虫草花如何食用

新鲜的虫草花清洗干净以后，可以过水焯一下，然后凉拌，炒菜以及煲汤，在虫草花焯水的时间，尽量不要过长时间的枣水中泡煮，避免虫草花中含有的营养物质造成流失，相比较虫草花的其他食用方法，煲汤以及泡酒所含有的食用功效更加明显，滋补效果更好。

虫草花和冬虫夏草一样吗

虫草花并不是冬虫夏草，两者的生长方式很相近，都是虫草中的一种，虫草花的菌种来自于蛹虫草，就是有胞体在蝉蛹身体中借体繁殖生长，然后生长成了虫草花，其生长的原理和冬虫夏草相似，但是所具有药用功效要比冬草夏草要稍微逊色，但是，真正的野生冬虫夏草的数量不是很多，价格奇高，相比较食用效果来说，虫草花要出色很多。

食用虫草花有哪些禁忌

虫草花本身是一种很名贵的中药材，可以用水冲服、煲汤或者牌九，可以很好的增加人体的抵抗力，增加自身免疫力，但是在服用虫草花的时间，尽量要适量食用，避免食用过量造成虫草花在身体内的营养物质堆积，造成你浪费。

虫草花尽量经过加热以后食用，可以将虫草花身上的有害物质进行杀菌消毒，食用起来更加的安全。