如何短期保存白菜（白菜为什么不能放冰箱）

到了秋冬季节，很多人都会购买白菜吃，秋季气温骤降，人体需要大量的热量来维持日常运转，所以吃一些白菜炖菜是很好的;一般家庭往往会购买一两颗白菜，虽然很快就能吃完，但是仍需要保存起来，那么如何短期保存白菜呢?本站小编来教您。

如何短期保存白菜?

1、买回家的白菜不需要洗，也不需要晾晒，直接把外层的老叶剥干净。

2、准备一把喷壶，倒入适量白醋，再添加适量食盐混合均匀，把它喷在剥好的白菜表面，尽量喷的均匀些。

3、用保鲜膜把白菜包裹起来，包严实后放在室内温度较低的地方，需要吃的时候再撕掉保鲜膜就行了。

白菜为什么不能放冰箱?

白菜尽量不要放在冰箱。

因为冰箱中的空气比较密封，没有过多的空流通，很容易使白菜中的水分流失，而且白菜在密封的环境中很容易腐烂，一般放在冰箱中的白菜都会出现干瘪、叶面上出现黑点的现象。

从上述文章内容中大家可以了解到，白菜在短期内的保存方法还是比较容易的，只要掌握对了方法，就能够使白菜在短时间内一直保持新鲜，但是大家要注意，要尽快将白菜吃完，否则就会腐烂变质了;而且一般不要将白菜放进冰箱冷藏，白菜是非常容易冻坏的蔬菜。