福建美食排行榜（佛跳墙排第一）(13)

41姜母鸭

姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。

42永春麻糍

麻糍为闽南著名小吃,永春麻糍又另有特色,其原料为上好糯米、猪油、花生仁、冰糖等。 麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。

43石狮牛肉羹

石狮牛肉羹是福建泉州传统汉族小吃，是最受百姓喜爱，也是最常见的一种。