一种抗疲劳保健食品及其制备方法
[0032] 锋是人体必需微量元素之一，它对人体的代谢、生长发育等起着重要作用。锋为决 定二十多种酶、辅酶的关键性因素，补锋有利于增加Cu，Zn-SOD，提高机体的抗氧化能力，维 持膜结构的完整性，减轻运动疲劳时的机体损伤，补锋可明显提高运动能力；适当补锋还能 使NK活性增加、比2的分泌水平明显提高，从而提高人体的免疫力。 阳03引 （S)有益效果
[0034] 本发明运用传统中医、自由基医学、血液流变学、运动生物化学的理论和研究成 果，研制了上述功效显著的抗疲劳保健食品，产品所含的组分均为药食两用原料。本发明 的研究过程经过众多活性物质筛选过程，确定红景天提取物、玛咖粉、牛横酸、心精氨酸、 k谷氨酷胺、葡萄糖酸锋按一定比例混合复配，能充分发挥抗疲劳的作用，协同增效。
【具体实施方式】
[0035] 下面结合实施例对本发明的实施方式作进一步详细描述。W下实施例用于说明本 发明，但不能用来限制本发明的范围。
[0036] 实施例1 :
[0037] 该保健食品包括如下重量份的原料：红景天提取物48份，牛横酸18份，玛咖粉22 份，谷氨酷胺2份、精氨酸2份、葡萄糖酸锋2份、微晶纤维素1份、玉米淀粉8份，硬脂酸儀 1份。
[0038] 上述抗疲劳保健食品的制备方法，包括W下步骤：按配方量称取各组分，先粉碎氨 基酸、葡萄糖酸锋等具有粗颗粒和大的结晶的原料，将所有原料过90目筛，按照配方W等 量递增混合技术混合，过40目筛，放入揽拌机，揽拌25分钟，过30目筛一次，再放入揽拌机 内，揽拌25分钟，过30目筛一次，混匀粉料，再加入揽拌机中，加入占总量10%的体积浓度 90%的乙醇，揽拌混合制粒25分钟，过20目筛，在90°C烘干，过20目筛，整粒得混料，加入 硬脂酸儀润滑剂，混合揽拌均匀，压制成片剂。
[0039] 实施例2 :
[0040] 该保健食品包括如下重量份的原料：红景天提取物45份，牛横酸18份，玛咖粉22 份，谷氨酷胺1份、精氨酸2份、葡萄糖酸锋1份、微晶纤维素1份、玉米淀粉7份，硬脂酸儀 1份。
[0041] 上述抗疲劳保健食品的制备方法，包括W下步骤：按配方量称取各组分，先粉碎氨 基酸、葡萄糖酸锋等具有粗颗粒和大的结晶的原料，将所有原料过80目筛，按照配方W等 量递增混合技术混合，过20目筛，放入揽拌机，揽拌15分钟，过20目筛一次，再放入揽拌机 内，揽拌15分钟，过20目筛一次，混匀粉料，再加入揽拌机中，加入占总量5%的体积浓度 70%的乙醇，揽拌混合制粒15分钟，过10目筛，在60°C烘干，过10目筛，整粒得混料，加入 硬脂酸儀润滑剂，混合揽拌均匀，压制成片剂。 W42] 实施例3 :
[0043] 该保健食品包括如下重量份的原料：红景天提取物48份，牛横酸20份，玛咖粉25 份，谷氨酷胺2份、精氨酸2. 5份、葡萄糖酸锋2份、微晶纤维素1. 5份、玉米淀粉8份，硬脂 酸儀1.2份。
[0044] 上述抗疲劳保健食品的制备方法，包括W下步骤：按配方量称取各组分，先粉碎氨 基酸、葡萄糖酸锋等具有粗颗粒和大的结晶的原料，将所有原料过100目筛，按照配方W等 量递增混合技术混合，过60目筛，放入揽拌机，揽拌30分钟，过40目筛一次，再放入揽拌机 内，揽拌30分钟，过40目筛一次，混匀粉料，再加入揽拌机中，加入占总量15%的体积浓度 95%的乙醇，揽拌混合制粒30分钟，过30目筛，在100°C烘干，过30目筛，整粒得混料，加入 硬脂酸儀润滑剂，混合揽拌均匀，压制成片剂。 W45] 实施例4 :
[0046] 与实施例1相比，区别点仅在于，本实施例中具体配方如下：
[0047] 该保健食品包括如下重量份的原料：红景天提取物40份，牛横酸16份，玛咖粉22 份，谷氨酷胺1份、精氨酸1份、葡萄糖酸锋1份、微晶纤维素1份、玉米淀粉7份，硬脂酸儀 1份。
[0048] 实施例5 : W例与实施例1相比，区别点仅在于，本实施例中具体配方如下：
[0050] 该保健食品包括如下重量份的原料：红景天提取物55份，牛横酸23份，玛咖粉28 份，谷氨酷胺3份、精氨酸3份、葡萄糖酸锋2. 2份、微晶纤维素2份、玉米淀粉11份，硬脂 酸儀1. 5份。 阳0川实施例6:
[0052] 与实施例1相比，区别点仅在于，本实施例中具体配方如下：
[0053] 该保健食品包括如下重量份的原料：红景天提取物30份，牛横酸7份，玛咖粉20 份，谷氨酷胺1份、精氨酸1份、葡萄糖酸锋1份、微晶纤维素1份、玉米淀粉6份，硬脂酸儀 1份。
[0054] 实施例7 :
[0055] 与实施例1相比，区别点仅在于，本实施例中具体配方如下：
[0056] 该保健食品包括如下重量份的原料：红景天提取物70份，牛横酸26份，玛咖粉30 份，谷氨酷胺4份、精氨酸4份、葡萄糖酸锋2. 5份、微晶纤维素3份、玉米淀粉15份，硬脂 酸儀1. 8份。 阳〇57] 试验例1 :
[0058] 将实施例3、6制得的保健食品进行食用安全性和功效学测试，依据《保健食品检 验与评价技术规范（2003版）》内容进行试验。结果如下：
[0059] 一、安全性毒理学试验 W60] (1)、急性毒性试验
[0061] 1.样品：按实施例3、6所述配方及工艺制备的样品。 阳〇6引 2.实验动物：SPF级昆明种小鼠。 阳06引 3.小鼠经日急性毒性试验（MTD):对实施例3、6进行测试，分为两组，每组选用 18~22gSPF级昆明种小鼠20只，雌雄各半，W20g/kg?BW的剂量经口二次灌胃，给药后 连续观察14天。记录中毒表现及死亡情况。 W64] 4.结果：W20g/kg?BW的剂量灌胃两种性别的小鼠，观察14天，结果示于表1。 实验期间未见明显的中毒表现，观察期内无死亡。受试物对两种性别的小鼠的急性经口毒 性（MTD)均大于20g/kg-BW，根据《食品安全性毒理学评价程序和方法》（2003年版）急性 毒性分级，属无毒级。 W65] 表1 :样品小鼠的急性毒性试验结果 [0066]
[0067] (2)、30天喂养试验 W側 1.样品：按实施例3、6所述配方及工艺制备的样品。人拟用剂量为 4. 0g/50kg.BW.日。
[0069] 2.实验动物：分为两组，每组选用体重50~60g，SD大鼠60只，雌雄各半。
[0070] 3.试验方法：分为两梯队，每梯队将大鼠随机分为=个受试物组及一个对照组， 每组20只，雌雄各半。
[0071] 对照组喂饲正常基础块料，受试物组则喂饲渗入不同剂量样品，剂量设计为：低、 中、高剂量组分别为l、2、4g/kg'BW(分别相当于人拟用剂量的25倍、50倍、100倍）。连续 观察30天。
[0072] 4.观察指标及结果
[0073] 4. 1 -般情况观察：
[0074] 每天观察动物的表现、行为、毒性表现和死亡情况。每周称体重1次和食物摄入量 两次，计算每周食物利用率及总的食物利用率。结果各组动物生长发育、活动均正常，无中 毒表现和死亡，各组动物每周体重、每周体重增加量、每周进食量和每周食物利用率，及总 体重增加量、总进食量和总食物利用率均无统计学差异（P〉〇. 05)。 阳0巧]4. 2血液学检查：
[0076] 测定血红蛋白含量化gb)、红细胞（RBC)及白细胞（WBC)计数，白细胞分类（淋己、 单核、中性粒、嗜酸、嗜碱）。实验末期血液学的各项指标均在正常值范围内，各组动物血红 蛋白、红细胞及白细胞计数、白细胞分类与对照组相比均无统计学差异（P〉〇. 05)。 阳077] 4. 3生化指标测定：
[0078] 测定血清丙氨酸氨基转移酶（ALT)、天口冬氨酸氨基转移酶（AST)、尿素氮度UN)、 胆固醇（CH0)、甘油S醋灯G)、血糖（GLU)、总蛋白灯巧、白蛋白（ALB)、肌酢（CRE)。实验末 期试验动物各项生化指标均在正常值范围内，各组动物血生化指标
文档序号 :
【 9459318 】
技术研发人员：曹珍艳
技术所有人：北京康比特体育科技股份有限公司
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
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