一种芹菜叶茶的制作方法与流程
技术特征：
技术总结
本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种芹菜叶茶的制作方法。其在改变芹菜叶只能作为工艺废弃物的现状，为芹菜叶的加工利用与增值增效带来了新的途径。本发明将芹菜叶经萎凋、晾青、做青后，采用蒸汽联合微波杀青，揉捻后采用中短波红外进行茶叶干燥，经适宜冲泡工艺得芹菜叶半发酵茶。制得的芹菜叶茶成品紧结壮实，色泽乌青，香气浓郁，冲泡后汤色明亮，滋味鲜醇高爽，并具有降压、降脂、抗氧化等保健功效。
技术研发人员：罗安伟;陈旭蕊;董冰玉
受保护的技术使用者：西北农林科技大学
技术研发日：2017.06.14
技术公布日：2017.08.18
文档序号 :
【 11489609 】
技术研发人员：罗安伟,陈旭蕊,董冰玉
技术所有人：西北农林科技大学
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
技术研发人员：罗安伟,陈旭蕊,董冰玉
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