一种保健食品及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及生物医药领域，尤其涉及一种具有护肝功能的保健食品及其制备方 法。
【背景技术】
[0002] 肝脏是人体最大的腺体，是人体的"巨型化工厂"，具有代谢、解毒、免疫、胆汁生产 和排泄等功能。然而肝脏又最敏感最脆弱，肥胖、血糖过高、过度饮酒、吸烟、熬夜、滥用药物 等等都会加重肝脏负担，从而造成肝损伤。肝脏疾病已经成为严重危害人类的"健康杀手"， 而肝脏损伤一般没有特别显著症状，患者往往很容易被忽略，而一旦发现治疗起来非常棘 手，因而又被称为"隐形杀手"。我国是肝病大国，化学性肝损伤患病人数最多，其中，比例最 高的症状就是脂肪肝。化学性肝损伤指由化学性肝毒性物质所造成的肝损伤，是引发多种 肝脏疾病的重要始动环节。这些化学物质包括酒精、环境中的化学毒物及某些药物。化学 物质可通过胃肠道门静脉或体循环进入肝脏进行转化，因此肝脏容易受到化学物中的毒性 物质损害。这些毒物在人群中普遍易感，潜伏期短，病变的过程与感染的剂量直接相关，可 引起肝脏不同程度的肝细胞坏死、脂肪变性、肝硬化和肝癌。因此，专家建议，在目前工作生 活压力日益增大，环境污染日益严重的情况下，追求养生长寿要特别注重对肝脏的保护，要 健康先保肝，肝脏强则人体强，预防化学性肝损伤是关系到人类寿命及质量的大问题，因此 急需开发功效显著、无毒副作用的天然护肝保健食品。
[0003] 枸杞，性味甘平，归肝、肾经。有滋补肝肾，益精明目的功效，能滋肝肾之阴，为平补 肾精肝血之品。药理学研究表明枸杞对迁延性肝炎、慢性肝炎、肝硬化有较好的治疗作用。
[0004] 丹参，性味苦寒。归心、心包、肝经。有活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，除烦安神之 功效。药理学研究表明丹参有护肝作用，可促进肝细胞再生，可抗肝纤维化，可抑制脂质过 氧化反应，维护肝细胞膜流动性。
[0005] 灵芝，性味甘，平。归心、肺、肝、肾经。药理学研究表明灵芝多糖具有免疫调节、降 血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗肿瘤作用；三萜类化合物能净化血液，保护肝功能。
[0006] 大枣，性味甘，温。有补中益气，养血安神之功效。适用于脾气虚弱，消瘦、倦怠乏 力、便塘等症。
[0007] 山药，性味甘，平。归脾、肺、肾经。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精脾虚证。两者 在方中可用于肝血虚而导致的头晕目眩，视物昏花，肢体麻木，月经不调、或闭经，面色无华 或萎黄之症。
【发明内容】
[0008] 本发明提供一种保健食品，所述保健食品具有显著的护肝功能。
[0009] 所述保健食品包括下列重量份数的物质：枸杞4-8份，丹参3-10份，灵芝4-10份， 大枣3-15份，山药8-15份。
[0010] 本发明所述保健品可制成各种剂型，如袋泡茶、颗粒剂、片剂、胶囊剂或口服液等。 toon] 本发明所述保健食品的制备方法包括如下制备步骤：
[0012] 按配伍量称取枸杞、丹参、灵芝、大枣、山药，粉碎，混合，以1:10的质量比加纯水 煎煮3次，第一次煎煮2h，第二次煎煮lh，第三次煎煮0. 5h，合并煎煮液，过滤，滤液经冷冻 干燥得浸膏干粉，干粉经粉碎，过80目筛成浸膏干粉。
[0013] 进一步，为了制成颗粒剂，还包括如下制备步骤：
[0014] 取所述浸膏干粉，加入总重量10%的糊精、10%的罗汉果甜苷，混匀，用80%乙醇 制粒，干燥，整粒，装袋，制备成颗粒剂。
[0015] 进一步，为了制成片剂，还包括如下制备步骤：
[0016] 取所述浸膏干粉，加入总重量10%的淀粉，混合均匀，用80%乙醇制粒，干燥，整 粒，经压片机定量压片，于60°C干燥3-4h，包装成片剂。
[0017] 进一步，为了制成胶囊剂，还包括如下制备步骤：
[0018] 取所述浸膏干粉，加入总重量10%淀粉，总重量10%的罗汉果甜苷，混匀作为囊 心配料，适量软化水，加热到60°C左右，加入食用明胶溶解后再加入食用甘油，搅拌均匀，压 丸机进行压丸，再经过定型；洗丸、干燥处理，即得软胶囊剂；或者
[0019] 取所述浸膏干粉，总重量20 %糊精，混匀，于制粒机中制粒，整粒，然后加入总重量 1 %珍珠粉，混匀后全自动胶囊填充机填充，即得硬胶囊。
[0020] 进一步，为了制成口服液，还包括如下制备步骤：
[0021 ] 取上述浸膏干粉，加入总重量10 %的罗汉果甜苷，混匀，按照1:5 (重量/体积）加 入无菌水，过滤，澄清，用灌装机灌装，得口服液。
[0022] 为了制成袋泡茶，本发明所述保健食品的制备方法包括如下制备步骤：
[0023]将原料按配比重量分别干燥至含水量小于4%，粉碎，混合，过40目筛，加入总重 量10%的罗汉果甜苷，混匀，于红外线干燥箱上，60°C干燥消毒30min，包装得到袋泡茶。
[0024] 本发明是一种对化学性肝损伤有辅助保护功能的保健食品，在传统的中医辨证治 疗的基础上结合现代最新科研成果研制而成，具有疗效确切、服用方便、安全可靠，价格低 廉等特点，适宜长期服用，且无不良反应。其制备方法所涉及的设备简单，成本较低，能够实 现工业化生产。
[0025] 本发明的有益效果在于：
[0026] 本发明所述的保健食品经动物和人试食实验表明可显著降低血清谷丙转氨酶和 谷草转氨酶的含量，提高肝组织中还原型谷胱甘肽（GSH)含量，降低丙二醛（MDA)的含量， 护肝功能的效果很好。
[0027] 本发明选用具有能够显著护肝的中草药，经过科学配比而成，从而保证其护肝的 功效，并且食用安全。根据原料的性质，采用合理的提取工艺，使得其有效成分得到最大程 度的提取。该流程简洁、实用，适合大、中规模生产。
【具体实施方式】
[0028] 实施例1 :保健食品浸膏干粉的制备
[0029] 主原料配比：枸杞6份，丹参6份，灵芝4份，大率6份，山药8份。
[0030]将药材按配比重量分别干燥至含水量小于4%，粉碎，混合。以1:10的质量比加纯 水煎煮3次，第一次煎煮2h，第二次煎煮lh，第三次煎煮0. 5h，合并煎煮液，过滤，滤液经冷 冻干燥得浸膏干粉，干粉经粉碎，过80目筛成浸膏干粉。
[0031] 实施例2 :保健食品袋泡茶的制备
[0032] 主原料配比：枸杞6份，丹参6份，灵芝4份，大率6份，山药8份。
[0033] 将药材按配比重量分别干燥至含水量小于4%，粉碎，混合，过40目筛，加入总重 量10%的罗汉果甜苷，混匀，于红外线干燥箱上（60°C)干燥消毒30min，包装成5g/袋。
[0034] 实施例3 :保健食品颗粒剂的制备
[0035] 取根据实施例1制成的浸膏干粉，加入总重量10%的糊精、10%的罗汉果甜苷，混 匀，用80 %乙醇制粒，干燥，整粒，装袋（每袋5g)，即制备成颗粒剂。
[0036] 实施例4 :保健食品片剂的制备
[0037] 取根据实施例1制成的浸膏干粉，加入总重量10%的淀粉，混合均匀，用80%乙醇 制粒，干燥，整粒，经压片机定量压片，于60°C干燥3-4h，包装成片剂。
[0038] 实施例5 :保健食品胶囊（软/硬）的制备
[0039] 取根据实施例1制成的浸膏干粉，加入总重量10%淀粉，总重量10%的罗汉果甜 苷，混匀作为囊心配料，适量软化水，加热到60°C左右，加入食用明胶溶解后再加入食用甘 油，搅拌均匀，压丸机进行压丸，再经过定型。洗丸、干燥处理，即得软胶囊剂，或者将浸膏 干粉，总重量20%糊精，混匀，于制粒机中制粒，整粒，然后加入总重量1 %珍珠粉，混匀后 全自动胶囊填充机填充，即得硬胶囊。
[0040] 实施例6 :保健食品口服液的制备
[0041] 取根据实施例1制成的浸膏干粉，加入总重量10 %的罗汉果甜苷，混匀，按照 1:5 (M/V)加入无菌水，过滤，澄清，用灌装机按每支20mL灌装，封存。
[0042] 实施例7 :保健食品浸膏干粉的制备
[0043] 主原料配比：枸杞4份，丹参3份，灵芝6份，大枣3份，山药10份。
[0044] 将药材按配比重量分别干燥至含水量小于4%，粉碎，混合。以1:10的质量比加纯 水煎煮3次，第一次煎煮2h，第二次煎煮lh，第三次煎煮0. 5h，合并煎煮液，过滤，滤液经冷 冻干燥得浸膏干粉，干粉经粉碎，过80目筛成浸膏干粉。
[0045] 袋泡茶、颗粒剂，片剂，胶囊剂，口服液制备方法同实施例2-6。
[0046] 实施例8 :保健食品浸膏干粉的制备
[0047] 主原料配比：枸杞8份，丹参10份，灵芝10份，大率15份，山药15份。
[0048] 将药材按配比重量分别干燥至含水量小于4%，粉碎，混合，按照1:10的质量比加 纯水煎煮3次，第一次煎煮2h，第二次煎煮lh，第三次煎煮0. 5h，合并煎煮液，过滤，滤液经 冷冻干燥得浸膏干粉，干粉经粉碎，过80目筛成浸膏干粉。
[0049] 袋泡茶、颗粒剂、片剂、胶囊剂和口服液制备方法同实施例2-6。
[0050] 试验例1 :毒理试验
[0051] 取本发明实施例1的浸膏干粉，根据卫生部《保健食品检验与评价技术规范》 (2003版）有关规定进行安全性毒理学评价试验。
[0052] 急性经扣毒性试验显示对雌雄大小鼠半数致死量（LD50)为大于50g/kg、一次最 大耐受剂量（MTD)大于25g/kg，属于无毒级。三项遗传毒性试验：AmeS实验、小鼠骨髓细胞 维核试验和小鼠精子畸形试验
文档序号 :
【 9604124 】
技术研发人员：李飞达,郑堰心,刘欢,刘楚新,孙达,王俊
技术所有人：深圳华大基因研究院,深圳华大基因科技有限公司
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
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