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一种用于替代传统香烟的辣木制品的制作方法

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技术特征:

1.一种用于替代传统香烟的辣木制品,其特征在于按以下方法制成:

(1)选取辣木树上抽梢不少于30天的新鲜成熟连柄叶片,将该柄上的叶片和直径不大于1.5毫米的细枝条分别收集;

(2)将叶片置于晾晒棚内进行晾晒,每层叶片堆积厚度为2~3cm,控制棚内湿度为28%~32%,棚内温度升至52℃~55℃后保持45~55小时;

(3)将上步完成后的叶片入库,在温度37~39℃,湿度34~36%的条件下,自然发酵15~25天;

(4)将自然发酵后的叶片再次放入晾晒棚进行晾晒,每层叶片堆积厚度不超过2cm,控制棚内湿度为28%~32%,棚内温度升至52℃~55℃后保持90~100小时;

(5)将上步完成后所得到的完全变黄或黄褐色叶片收仓存贮,在温度37~39℃,湿度34~36%的条件下保持不少于15天;

(6)将细枝条在晾晒棚内按每层堆积厚度2~3cm摊晾,控制棚内湿度为28%~32%,棚内温度升至52℃~55℃后保持4-8天;

(7)将按上面步骤处理后的叶片和细枝条分别用高温蒸汽进行蒸湿,时间为3~5分钟;

(8)将按上面步骤处理后的叶片和细枝条分别切丝,叶片丝的宽度为1~1.5mm,细枝条丝的长度为1.5~2mm;

(9)按重量比,取80%~85%的叶片丝与15%~20%的细枝条丝混合均匀得到辣木丝;

(10)将上步得到的辣木丝用卷烟设备制成本发明产品。

2.如权利要求1所述的用于替代传统香烟的辣木制品,其特征在于:所述高温蒸汽的温度为120℃。

文档序号 : 【 12426326 】

技术研发人员:熊莉娟,黄友玉
技术所有人:红河谷辣木产业有限公司

备 注:该技术已申请专利,仅供学习研究,如用于商业用途,请联系技术所有人。
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熊莉娟黄友玉红河谷辣木产业有限公司
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