黄油是动物油还是植物油（超九成的人都不知道!）

黄油现在是烹饪中比较常用的一种食材了，不过黄油现在最多还是应用在糕点、饼干和一些西式菜品之上，完全应用在中国食谱上的倒还很少。

因此现在很多中国人对于黄油还处于一种懵懂的状态，对其也没有多少的了解，甚至对于黄油是动物油还是植物油也不清楚，那么今天本站小编也在下文给大家整理了一些有关黄油的一些知识，希望对大家了解黄油有一定的帮助。

黄油是动物油还是植物油

黄油的生产过程是先将乳浓缩成稀奶油，再将稀奶油中的脂肪结晶、浓缩，然后进行压炼获得的，所以现在市面上的黄油并不是单一的一种，它有植物黄油也有动物黄油。

黄油是动物的好还是植物的好

植物黄油是用化学合成方法制作的人造黄油，而动物黄油是从牛奶中提取出来的天然黄油，因此动物黄油的品质就要比植物黄油的好，当然价格也会比植物黄油的贵。

黄油有什么营养价值

黄油中含有的主要物质当然是油脂了，不过除此之外，黄油中还含有蛋白质和一些维生素和微量元素，因此对于补充身体能量等有一定的作用，不过也因为黄油中含有的脂肪较多，故而不适合高血脂人群和肥胖人群食用。本文由本站小编原创，如果想了解更多有关养生方面的知识，欢迎关注本站小编。