减肥期间的粗粮选择——藜麦（藜麦的食用功效与方法）

藜麦中含有丰富的植物蛋白以及多种维生素、矿物质，经常食用藜麦米饭，不仅具有很好的饱腹感，还可以很好的补充身体对营养物质的需求，满足身体的代谢，也具有很好的减肥消脂的作用。那么藜麦有哪些功效呢？立马爱的食用方法有哪些呢？

藜麦的功效与作用

藜麦是可溶性及不可溶纤维素的优良来源，两种纤维素可以很好的调节血糖水平、降低胆固醇和保护心脏。

藜麦中富含镁元素，经常食用藜麦，可以很好的预防因为缺镁会导致高血压，缺血性心脏病及心律不齐等症状。

藜麦中含有丰富的蛋白质，但是含有的热量比较少，可以作为减肥的主食食用，不仅可以补充身体对营养物质的需求，还具有很好的饱腹感，是减肥时间最佳的粗粮选择。

藜麦的食用方法

1、直接煮粥，比如说藜麦八宝粥、藜麦山药粥、藜麦红薯粥、藜麦鸡肉粥等等，对胃部具有很好的滋补作用。

2、藜麦米饭，将藜麦和大米一起蒸熟，不仅养米饭更加具有清香，还具有很好的饱腹感，补充人体对营养物质的摄取量。

3、藜麦豆浆，将藜麦和黄豆清洗干净以后泡发以后，放入到豆浆机里面，打成藜麦豆浆，营养丰富，口感细腻，对身体有很好的滋补作用。

还可以将藜麦和鸡肉、牛肉、猪肉等一起炖煮成汤羹，荤素搭配，味道鲜美，营养全面。

吃藜麦的注意事项

藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，胃肠道代谢异常的人群尽量不要食用过量的藜麦，避免加重胃肠道的代谢负担。