注意了！最适合冬季养生菜谱

冬季万物封藏，天气逐渐干燥寒冷，正是一年中人体抵抗力最低的时候，学会保健养生正是减少疾病产生的关键。那么如何在隆隆寒冬里养生保健呢?一张好的冬季养生菜谱告诉你答案，保证你看完以后秒变大厨！

乌骨鸡炖板栗

原料：鲜板栗数十枚，乌鸡1只，生姜少许，精盐少许

做法：1.鲜板栗去壳、去皮、取栗备用

2.乌鸡拔毛、放血、取其内脏，洗净晾干，放置一边备用

3.乌鸡放入砂罐中，清水浸没乌鸡，放入生姜，加盖文火焖制六十分钟左右，开盖下入板栗，加盖小火焖煮45-60分钟左右

4.出锅看个人喜好加入适量食盐

功效：乌鸡甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用，可为冬季补肾做好准备。

萝卜炖牛肉

原料：白萝卜500克，牛肉200克，大葱一根、姜少许，料酒1少许、盐少许，味精少许，八角数枚，花生油少许。

做法：1.白萝卜洗净去皮、切成厚片，放置一边备用

2.牛肉去血，切成肉块，放置一边备用

3.将锅中油烧热，先将蒜、生姜、八角等香料爆香，随后加入牛肉块用清水浸没，直至牛肉煮烂

4.牛肉煮烂后加白萝卜，文火焖煮，注意要撇掉浮沫

5.白萝卜煮软即可出锅，出锅是看个人喜好加入适量调料

功效：白萝卜有丰富的维生素，牛肉有丰富蛋白质及氨基酸，可以增强机体免疫力，预防冬季生病。

羊肉炖萝卜

材料：羊肉250克、白萝卜500克、料酒少许、生姜少许、食盐少许

做法：1.白萝卜洗净去皮、切成厚片，放置一边备用

2.羊肉去血，切成肉块，放置一边备用

3.羊肉加开水焯五分钟左右，撇掉浮沫后，取出羊肉

4.将焯过的羊肉加入料酒、生姜放入砂锅中文火焖煮

5.羊肉六七分熟的时候，加入准备好的白萝卜，继续文火焖煮

6.白萝卜煮软即可出锅，出锅是看个人喜好加入适量调料

功效：羊肉性温，可抵御风寒，对虚寒哮喘、肾亏阳痿有补益和治疗的效果。而白萝卜可以清肠排毒、开胃健脾。两者相辅相成，可以很好的补中益气。特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。