海参干得好还是即食好（这里告诉你）

即食海参是新鲜的海参经过处理后直接就可以吃的，干海参是新鲜的海参经过清洗、晾晒等二次加工的海参，无论是干海参还是即食海参都有很高的营养价值，如果要保存的时间比较久的话，建议选择干海参，如果吃一两次就行可以选择即食海参。

即食海参是将干参泡发后，并经过蒸煮加工的海参，开袋即可食用的海参。淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。

那么即食海参和干海参哪个好呢？

我们可以从以下3个方面做对比

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从食用方式上来进行对比，从食用方式上来看的话，即食海参的食用方式明显比干海参的食用方式好，因为即食海参可以做到开袋即食，然后简单的对海参进行洗干净的处理就可以了，而对于干海参来说，在食用之前需要进行的一个工作，那就是海参的泡发工作，因此干海参在食用方式上是比较复杂的。

从营养方面来对比，从海参的营养价值上来看，淡干海参的营养价值会比即食海参的营养价值高，因为在加工的过程中，即食海参是非常接近新鲜海参状态的一种海参产品。即食海参为了储存延长保质期，里面可能添加了其他食品添加剂，或添加了各种调味剂来使其口感美味，而淡干海参在加工的过程中，无需添加任何添加剂，直接晾干即可。

从保存上来看，即食海参是不建议长期保存的，虽然是经过了处理的，但是还是建议在最短的时间内食用完，而对于淡干海参来说，其保存的时间会比较长，一般能够达到三年的时间，但是应该放在干燥、通风的地方，如果没有合适的条件，放在冰箱中也是可以进行保存的，只是时间相对来说会比较短。

以上就是即食海参和干海参的比较，三顶养生提醒您无论是即食海参还是干海参都有非常高的营养价值。