白菜有哪些品种（什么品种的白菜好）

我们平时所持的白菜，一般以秋冬季节成熟的为多，因为这个时候的白菜口感更好，而且味道也比较甜，加上秋冬季节寒冷，多吃一些水分大的白菜是很有好处的，但其实白菜有很多品种，每种都不一样，那么白菜有哪些品种呢?本站小编来为您解答。

白菜有哪些品种?

白菜品种多样，按上市时间可分为早熟、中熟、晚熟三个品种;按叶球颜色分白口、青口和清白口三个品种;按栽培时间可分为春白菜、夏白菜和秋冬白菜;按形态可分为散叶变种、半结球变种、结球变种和花心变种四种;其中生活中山东大白菜、天津大白菜、胶州大白菜是最受人们欢迎的几类白菜。

什么品种的白菜好?

1、山东大白菜：山东大白菜含有较多维生素，与肉类同煮，不仅可以增添肉的鲜美味，还可以减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质的含量，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

2、胶州大白菜：胶州大白菜以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外。

从上述文章中，大家可以了解到，白菜也是分为很多品种的，不同品种有不同的口感和颜色，甚至连样子都有一些差距，所以当大家在购买白菜的时候，一定要搞清楚哪一种是比较好的才能挑选，当然，这就涉及到如何挑选白菜了，大家要先学习一下挑选白菜的方法。