红薯方便面的制作方法
技术领域：
本发明是一种用红薯为主要原料的面制品。特别是一种经过高温蒸、烘烤、炸熟后，再加精制的调料，味道纯香，食用又方便的食品。
该技术领域的方便面，多者是以小麦面为主要原料，人们的生活本来就是以小麦面为主食，久而久之，厌而其烦，再者，小麦面性质生硬不易消化，小孩和老人或者胃弱者经常出现停食、停乳现象。
本发明的任务在于提供一种食用方便，即能改善生活增加食欲，又能开胃宽肠等多种优点，也是人人都喜欢食用的食品。
本发明是这样实现的。(1)将红薯洗净去皮擦成片子，烘晒足干；(2)将干片磨成精粉；(3)用粟子仁核桃仁、芝麻做成水油；(4)将精粉加入水油中拉成面条；(5)经高温蒸、过油炸之焦脆。加入调料即可食用，请参考配方原料红薯；配料榆皮面、粟子仁、核桃仁、芝麻；调料牛肉沫、波菜、木耳、香菇、金针蘑、味精、精盐。
权利要求
1.一种红薯方便面，是以红薯为主要原料，经过洗净去皮，擦片烘干，制成精面粉，经高温蒸、炸等过程，再加调料以供食用。其特征在于以红薯为主要原料的方便面能增加食欲。
2.权利要求所述的红薯方便面，其特征在于以红薯为原料，以榆皮面、粟子仁、核桃仁、芝麻为配料，营养价值高。
3.权利要求所述的红薯方便面，以红薯为原料，制作时加入配料。食用时，以牛肉沫、波菜、木耳、香菇、金针菇、味精、精盐为调料，食用方便，味道纯香。
4.权利要求所述的红薯方便面，其特征在于，是以红薯为主要原料的食品。
全文摘要
本发明是一种用红薯为主要原料的面制品，它是以红薯为原料，经洗净去皮、擦片烘干、制成精粉，经高温蒸炸过程再加调料制成，味道纯香、食用方便。
文档编号A23L1/216GK1109291SQ94102978
公开日1995年10月4日 申请日期1994年3月30日 优先权日1994年3月30日
发明者卢志书 申请人:卢志书
文档序号 :
【 544973 】
技术研发人员：卢志书
技术所有人：卢志书
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
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