一种具备蒸汽量自动控制功能的集成式鱼面加工设备的制造方法
[0046]目标函数:MinG=yiXo(h)+yjYo(v)
[0047]式中:表示当鱼面厚度与加工速度协同作用时，对这两个参数所预设的协同效用比值。
[0048]然后，控制器接收信号，通过先前拟合的厚度与速度信息智能控制蒸汽炉的进气口数量和蒸汽量大小。此外，本发明建立的数学模型中拟合方式以多项式拟合作为优选方式，在实际处理过程中还可以综合其他方程进行拟合处理，并选取最佳的用于获取函数表达式。
[0049]最后，经过蒸制工序后，在皮带附近还可以布置电风扇16以及末端的切割单元。该切割单元包括切面辊17，它设置在所述蒸制单元的出口端附近，并用于将完成蒸制后的鱼面原料切割为所需的形状，由此获得鱼面成品。
[0050]下面将具体描述按照本发明的半夏清洗脱皮机的工作流程。
[0051]工作时，通过电控面板13的按钮启动装置运行，并进行速度选择，速度选择通过传感器反馈至控制器存储，装置运行后，鱼面从进料漏斗1进行初次压制，压制后的鱼面在皮带5上移动至压面辊9进行二次压面，以达到最终厚度，压制的厚度也将通过传感器反馈至PLC控制器存储，控制器根据装置的速度和鱼面的厚度，按照设定的数学模型进行计算，推出最适合的蒸汽量并将信息反映给蒸汽炉15元件。压好的鱼面继续传动至蒸汽炉15进行蒸制，整个蒸汽过程5?10分钟，蒸汽炉15根据反馈信息调节进气炉进气口个数和进气量，实现蒸汽的自动控制。蒸好的鱼面通过皮带5运送到切面辊17，进行切削，以得到所需的大小。传送过程中有撒粉器12对其撒粉，避免鱼面黏度较大粘在皮带上；蒸汽炉15旁边有电风扇16，对蒸好的鱼面迅速降温。
[0052]综上，对于按照本发明的蒸汽量自动控制的鱼面集成加工节能装置，在整个加工过程中，控制器能够根据装置速度和鱼面厚度不同控制蒸汽炉里蒸汽量大小，实现资源的合理利用，并且能够实现多功能加工;此外，本装置采用了自适应蒸汽量控制及一体化设计，实现了蒸汽量的变量控制和压-蒸-切一体化，只需通过控制面板即可实现鱼面加工，操作方便、智能，提高了能源利用率和整体加工效率。总体来说，在节能方面，通过采用蒸汽量智能控制，每吨鱼面生产过程可减少能源消耗0.1-0.25吨;在节水方面，每吨鱼面生产过程可节约用水约0.1吨;此外，在经济效益方面，通过本装置的机械一体化设计，每吨鱼面可减少生产成本约1800元，因而尤其适用于对大批量鱼面加工的工业化处理应用场合。
[0053]本领域的技术人员容易理解，以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种具备蒸汽量自动控制功能的集成式鱼面加工设备，该集成式鱼面加工设备包括作为整体安装框架的机架(4)，以及沿着水平方向依次安装在该机架上的进料单元、压制单元、撒粉器、蒸制单元和切割单元，其特征在于: 该机架(4)的上表面设置有传动皮带(5)，所述传动皮带(5)安装在皮带轮组(6)上且配备有螺旋拉紧装置(19)，由此在动力单元的驱动下执行对被加工对象的水平输送； 该进料单元包括进料漏斗(1 )，它沿着竖直方向固定设置在所述传动皮带的上部，用于将鱼面原料予以导入； 该压制单元包括第一压制组件和第二压制组件，对于第一压制组件而言，它由第一压面辊(2)和水平调节座(3)共同组成，其中第一压面辊(2)相对设置在所述进料漏斗(1)水平两侧，通过所述水平调节座(3)对第一压面辊(2)进行间距调节来获得第一厚度，并将输送至此的鱼面原料沿着竖直方向按照此第一厚度执行初步压制;对于第二压制组件而言，它由第二压面辊和竖直调节座(10)共同组成，其中第二压面辊相对设置在所述传动皮带(5)的上下两侧，通过所述竖直调节座(10)对第二压面辊进行间距调节来获得第二厚度，并将输送至此的鱼面原料沿着水平方向按照此第二厚度执行二次压制； 该撒粉器(12)设置在所述传动皮带(5)的上部且处于所述第二压制组件的下游侧，用于对压好的鱼面进行重新撒粉，使淀粉充分填入空隙中同时以降低黏度； 该蒸制单元包括蒸汽炉(15 )、蒸汽控制器和蒸汽阀(14 )，其中蒸汽炉(15)通过多个蒸汽入口与外部的蒸汽源可控地相连;蒸汽控制器针对待进入到蒸汽炉内的鱼面原料，分别采集其实际厚度和传送速度相关的数据，然后基于采集到的数据计算得出对应的蒸汽量大小；蒸汽阀(14)则按照所述蒸汽控制器所计算得出的蒸汽量大小，相应控制所述蒸汽炉的蒸汽入口个数及其进气量大小，进而实现蒸汽炉的智能化自动调节； 该切割单元包括切面辊(17)，它设置在所述蒸制单元的出口端附近，并用于将完成蒸制后的鱼面原料切割为所需的形状，由此获得鱼面成品。2.如权利要求1所述的集成式鱼面加工设备，其特征在于，所述动力单元安装在所述机架(4)的下端内部，并包括用于使得整体设备运作的驱动电机(24)、由第一传动轴(22)、主动轴(23)、第二传动轴(25)和齿轮组(26)组成的减速机构，以及联接链条(20)。3.如权利要求1或2所述的集成式鱼面加工设备，其特征在于，所述蒸制单元优选还包括水循环单元(21)，该水循环单元设置在所述蒸汽炉(15)的下方，用于对蒸汽炉内部的冷凝水和多余的蒸汽予以收集，然后通过过滤装置和抽水栗输送至外部的蒸汽源进行循环利用。4.如权利要求1-3任意一项所述的集成式鱼面加工设备，其特征在于，所述水平调节座(3)和竖直调节座(10)优选分别具备12mm的最大调节间距，其最小调节精度设定为0.5mm，由此在水平方向或竖直方向上实现对鱼面厚度的调节，同时防止鱼面厚薄不均以及堆积。5.如权利要求1-4任意一项所述的集成式鱼面加工设备，其特征在于，对于所述蒸汽控制器而言，其优选基于以下的数学模型来计算得出对应的蒸汽量大小: 目标函数:MinG=yiXo(h)+yjYo(v)xo(h) = ao+aih+a2h2+...+anhnyo(v) =bo+biv+b2V2+..-+bnvn 其中，xo(h)表示当待进入到蒸汽炉内的鱼面原料的厚度为h时所需蒸汽量大小的多项式方程，αο，&1，&2...&η分别是采用最小二乘法对所述多项式方程XQ(h)执行拟合所获得的多项式系数;yo(v)表示当鱼面原料的传送速度为V时所需蒸汽量大小的多项式方程，bo，^，br_bn分别是采用最小二乘法对所述多项式方程yo(v)执行拟合所获得的多项式系数;分别表示当采用鱼面厚度与加工速度来协同作用时，对这两个参数所预设的协同效用比值。
【专利摘要】本发明属于面条加工机械技术领域，并公开了一种具备蒸汽量自动控制功能的集成式鱼面加工设备。其包括作为整体安装框架的机架，以及沿着水平方向依次安装在该机架上的进料单元、压制单元、撒粉器、蒸制单元和切割单元，同时对整体构造的布置设计，以及关键组件如压制单元、蒸制单元和动力单元的特定组成结构进行了针对性设计。通过本发明，能够实现鱼面加工资源的最大化利用，提高鱼面加工质量，同时具备加工效率高、节能性、自动化和智能化等特点。
【IPC分类】A23L5/10, A21C9/04, A23L7/10, A21C3/02
【公开号】CN105432706
【申请号】CN201510819236
【发明人】王创剑, 程宏, 范卓, 江志刚, 向鹏
【申请人】武汉科技大学
【公开日】2016年3月30日
【申请日】2015年11月23日
文档序号 :
【 9673894 】
技术研发人员：王创剑,程宏,范卓,江志刚,向鹏
技术所有人：武汉科技大学
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
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