养胃护胃的蔬菜种类有哪些（滋补还需了解这些）

如果日常生活中不注重对胃部的保养，饮食结构不正确、暴饮暴食、极度饥饿等，都会引起胃肠道的代谢出现紊乱，进而就会诱发胃部疾病，比如说胃炎、胃溃疡等疾病，危害着身体的健康。

当胃部出现疾病以后，需要三分治七分养，不仅要食用适量的药物治疗，也需要饮食上格外的注意，那么养胃护胃的蔬菜种类有哪些?

山药的食用功效

山药是一种药食同补的滋补食材，其中含有的淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质等营养物质很丰富，适量食用以后，对脾胃有很好的调理作用，具有很好的滋阴润肺、健脾养胃、通肠润便的滋补功效。

山药的食用方法有很多的种类，比如说炒食、煲汤或者煮粥等食用方法，都可以将山药中的营养物质充分的释放出来，更有利于身体吸收利用，对脾胃有很好的温补作用。

南瓜的食用功效

南瓜性温，食用口感软嫩滑口，易消化，其中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素以及矿物质等营养成分，适量食用以后，具有很好的温胃养胃的滋补作用。

南瓜中含有丰富的维生素A等营养物质，对胃部黏膜有很好的保护作用，用南瓜搭配小米、大米一起炖煮，对脾胃的滋补效果更佳，特别适合消化不良、食欲不振、脾胃虚寒的人群食用。

胡萝卜的食用功效

胡萝卜中含丰富的维生素以及矿物质等营养物质，特别是胡萝卜素的含量特别的高，适量食用以后，具有很好的健脾养胃、益气和中的滋补作用。

胡萝卜的食用方法有很多的种类，比如说炖煮、煲汤、炒食等食用方法，对胃肠道都有很好的温补作用。

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