滋补老鸭汤怎么炖好吃（喝老鸭汤的好处）

随着天气逐渐变热，人们总会出现食欲不振的现象，这时就需要食用一些清淡滋阴的食物来调补了，老鸭汤就是一种非常适合的滋补汤，老鸭的营养丰富，又因是水生禽类，性质偏凉，是滋阴养胃、清热补虚的佳品，那么滋补老鸭汤怎么炖好吃呢?本站小编马上就给大家分享老鸭汤的做法。

美味老鸭汤的做法

食材配料：老鸭、山药、红枣、生姜、料酒、食盐、味精

做法步骤：

1、先将鸭子宰杀并清洗干净，切成块儿，放入冷水中煮开撇去漂浮物，捞出洗净备用(在水中加入生姜片可以除腥);

2、准备一个砂锅，将鸭肉放入锅中，放几颗红枣，加适量料酒;

3、将山药去皮清理干净，并切成山药块，放入锅中，加入适量的水，大火烧开，再转小火慢炖：

4、炖至山药熟透、鸭肉软烂，放入适量食盐、味精调味，即可出锅。

喝老鸭汤有哪些好处

老鸭汤是一种非常适合在夏天食用的滋补汤品，在夏天人们总是会食欲不振、脾胃不适还非常容易上火，老鸭汤中含有丰富的蛋白质、维生素、以及多种微量元素，并且性质偏寒凉，食用有清热消暑、养胃生津、健脾开胃的作用;同时老鸭汤还有极好的滋阴补虚、美容养颜的作用，也非常适合女性食用。

哪些人不宜喝老鸭汤

老鸭汤的营养丰富，滋补保健效果极佳，但是有一些人却是不适合食用老鸭汤的。

1、老鸭汤的性质偏寒凉，所以体质虚寒、胃部冷痛、腹泻以及有寒性痛经的人群不宜食用。

2、老鸭汤中的脂肪含量过高，所以肥胖症的人群不宜食用老鸭汤。

3、感冒患者不宜食用。

4、动脉硬化以及有慢性肠炎的患者不宜食用。