什么是海参花（海参花的食用功效是什么）

海参是日常生活中最滋补的养生海鲜食材，其中含有的营养物质具有很好的滋补作用，适量食用以后，具有很好的滋阴补肾、养精壮阳的食用功效。

海参在食用之前，需要将海参用清水充分的泡发，才能更有利于身体吸收其中含有的营养成分，对身体的滋补作用更佳，在清理海参内脏的时候，一定要保留海参花部位，同样具有很好的滋补作用，那么什么是海参花?海参花的食用功效是什么?

什么是海参花

海参花就是指海参的肠以及卵，或者可以说是海参的内脏部分。

海参花可以食用吗

很多人在使用海参的过程中会把内脏部分清理干净，其实是错误的，海参的内脏含有大量的酸性粘多糖、脂质、胡萝卜素、海胆紫铜、虾青素、玉米素、角黄素等，除了这些常规的东西，还有海参皂甙以及铁、硒等稀有成分，这些成分都是在其他的食物中见不到的。

海参花的食用功效

一般来讲，海参花都是被丢弃的，可是在国外却不是，比如说日本以及韩国，他们将海参花进行处理，制作成参花酱，并且在市场上非常的昂贵。

海参花中含有酸性粘多糖、胡萝卜素、虾青素等等，可以说其中含有大量的有益成分，具有抗衰老、防止前列腺炎、糖尿病、高血压等等疾病，是海参部位中功效比较好的部分。

因此在食用海参的时候，一定要将海参充分的泡发，并将其内脏清洗干净，并保留最有营养的部位，这样才能最大程度上的保留海参的营养成分，对身体的滋补作用最佳。