新鲜冬虫夏草可以生吃吗（新鲜冬虫夏草的最佳食用方法推荐）

新鲜冬虫夏草，就是指刚刚从草山采挖回来的新鲜冬虫夏草，并未经过任何的加工处理，这种冬虫夏草有很多人说需要直接吃，因为其中含有的丰富的营养物质，更有利于身体的吸收利用，对身体的滋补作用更佳，那么新鲜冬虫夏草可以生吃吗?新鲜冬虫夏草的最佳食用方法推荐!

新鲜冬虫夏草可以生吃吗

冬虫夏草鲜着吃、口感好、易吸收。新鲜虫草的口感、舒适度、脆性、嚼劲较干草清爽清脆，且含有1000多种活性成分。新鲜虫草功效1根抵干草3根，平时每次食用干虫草3根，而服用新鲜虫草只需1根就能获得等同营养。

新鲜冬虫夏草都是在采挖出土后刷去外面的泥土就做成真空封装，在吃之前需要进行清洗，将新鲜虫草洗干净后，直接放入口中嚼服，如此食用效果最佳。

注意事项：肠胃不好的朋友不要生吃，吸收不好，还可能引起不适。

新鲜冬虫夏草的最佳食用方法

1、直接嚼服

新鲜冬虫夏草都是在采挖出土后刷去外面的泥土就做成真空封装，在吃之前需要进行清洗，将新鲜虫草洗干净后，直接放入口中嚼服，如此食用效果最佳。

注意事项：肠胃不好的朋友不要生吃，吸收不好，还可能引起不适。

2、煮水喝

冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝。正确做法是，将冬虫夏草加一杯水，用小火煮十分钟，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。

吃冬虫夏草的注意哪些方面

(1)最好早晚或早中晚服用，中老年人最好是在饭前服用，特别是早晨空腹时服，有利于滋补成份的吸收。

(2)一般未沸前用武火，沸后用文火炖、煲、煮的时间一般为水沸后10～20分钟，高山的野生虫草药效高，还可以将虫草捞起来，再煲一次。

(3)炖、煲、煮时用水一定要用清洁的自来水、井水，最好是泉水。

(4)在炖、煲、煮时，最好用特别的砂煲、砂锅，也可用搪瓷或铝锅、陶瓷器具，绝对不能用铜、铁、锡等器具，以免影响功效。

(5)为了不让其有效成分流失，最好用冻水清洗。特别注意的是，绝对不能用沸水。

由于冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生大量的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，生吃会危害身体的健康，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。